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[news]漫畫學問大(6)：夏子的酒
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【2003-05-04/星報】
科目／釀酒
書名／夏子的酒
作者／尾瀨朗
貢獻／許多日本女性在看過「夏子的酒」之後，開始嘗試小酌日本酒，繼而愛上日本酒的滋味，紛紛捨棄象徵時髦高尚的紅酒，讓日本酒製造商感謝不已。
簡介／酒有著無與倫比的魅力，讓許多人對它鍾愛不已。大家都知道，酒類的口感各有不同，但是有誰知道一杯小小的、閃耀透明光澤的液體背後需要多少心血去培育，又隱藏著多少釀酒人的堅持和努力？
★繼承哥哥遺志的夏子，憑著一股熱情，投入釀酒行列，透過她的奮鬥過程，我們可以看見釀酒的學問之精深，從米可釀出多少升數的酒、龍錦米的栽種方法、蟲害的防治、氣候的變化、酒麴的製造、有機施肥時會遇到的困境、酒品完成後的銷路等。
看完「夏子的酒」就好像上完一堂日本酒釀造課程一般。更重要的是，還能從中學到不放棄夢想，對事物都保有熱情的處世態度。【2003-05-04/星報】
引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=1680&aid=141500
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