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【隔離族的泡麵功】,一定要學......
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傻貓(詩生活)
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...如果...如果,傻貓真有被隔離的那天,我一定要仰空大笑三聲,然後參照本食譜,好好修練[謬西大廚]的泡麵功......
(深深感謝[藍色的月光]電子報編輯5566與名作家謬西的同意轉載,可自上圖進入,保證精采!!)
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文..謬西
以下這篇文章是因著老友 5656 提到，她說想要在她那知名的電子報上弄個食譜什麼的，於是我立刻自告奮勇一馬當先的接了這篇食譜，希望她能垂青可憐低下頭瞧我一眼，然後勉為其難的放上電子報……不只是這樣，我還有野心將我所知道的一切食譜都寫出來，這世界哪還有比吃還更重要的呢？
這是關於泡麵的食譜……我這是很正經的，這確實是一篇關於泡麵的食譜，你眼睛很正常，誰規定泡麵不可以有其他煮法？
首先，你並需摒除那種罪惡感，大聲跟自己說：「我是個正常的人，愛吃泡麵只是我的一個選擇，就像是我洗澡時一定要玩小鴨鴨一樣」。根據醫學報導（泡麵公司提供的），我們只需要加點青菜，就可以完全彌補泡麵所缺的一些營養，所以，別太擔心好嗎？
材料：泡麵一包（普通包肉燥麵即可，牛肉泡麵或其他種類的太膩了）
青菜六分之一把（我只會這樣表達，十元一把那種的量）
雞蛋一個（普通雞，亦可用鴨蛋鵝蛋取代，鵪鶉蛋則不適合）
香菇一把（我的手不大，比一般女人大一點，粗一點）
芹菜一根（要很大根，大根到可以切出半把芹菜花的）
蔥一根（也是很大根，大根到能切出半把蔥花的）
剪刀一把（就是剪刀……指甲刀亦可）
準備：青菜泡半小時水（去農藥，自己種的則免）
雞蛋打成蛋花（不要用手指，用筷子打）
香菇泡水十至十五分鐘（水量約就是一碗麵湯的量）
蔥與芹菜切花（小心手指，我沒吃過手指花，味道？）
小鍋（人家用來煮鍋燒意麵那種最佳）放在瓦斯爐上，然將泡好的香菇連水一起倒入，此為最佳高湯。然後點燃瓦斯，雙眼凝視火苗，心中為賜予你食物的眾人獻上感恩——要知道，今日有這包泡麵可吃，實在是因為有農夫的辛勞、工廠工人的加班、貨運司機不眠不休……
如果想到這水還沒滾？那麼請繼續想一些關於哲學上的問題——對某些人來說，泡麵不過就是泡麵，但事實上泡麵代表的是一種自由、一種叛逆、一種與眾不同或是與眾相同、一種勇氣……套句我新書裡的一段——
「人們會勸阻你說泡麵有多麼不好，但只有自由的、無拘無束的人才有膽量任意的吃著泡麵，那些勸阻的人其實是怕你發現了自由，然後搞出革命推翻他們。」
水終於滾了。請將火關小，越小越好（小一分則沒火為原則）……用你的念力，嗯！外加手一起撕開泡麵包裝（單用念力很難撕開），沒意外的話，你應該會撕不開，於是事先準備的剪刀就用上了。先取出肉燥油料那包（一樣用剪刀剪吧！很少能遇到可以順利撕開的）……為了你的健康，放一半下去就好，不然很快的你就會跟謬西一樣胖了。接著，倒下四分之三包的胡椒鹽配料。最後，用著虔誠的心放入泡麵。
這裡要注意，不要將碎渣也丟進去了，請小心輕放維持一整團的丟入。這裡是重點中的重點——將那剩下的四分之一胡椒鹽倒入泡麵包裝中，搖晃一下，你會發現生吃泡麵其實比熟吃還要棒啊啊啊啊！
生吃完泡麵碎渣後時間也該到了，倒入蛋花，丟進青菜。這時將蔥花、芹菜花放入碗中，等水一滾，第一時間內把整碗泡麵倒入碗中，大功告成。
在端麵時要小心，請你一家老小貓貓狗狗閃開別礙著了路，放妥後接著你就可以請他們吃麵了……
什麼？我有說要你自己吃嗎？別鬧了好嗎？你剛剛吃的那些生的還沒吃飽啊！想想看，你不會只煮一碗吧——給老爸的、老媽的、老婆的、兒子、女兒、小狗、小貓，每包你都擷取一點精華，別這樣貪吃好嗎？
謬西 2003.04.26
(本文出自[藍色的月光] 電子報第76期.電子雜誌第5期---謬西廚房【可能之荒謬極限---泡麵】)
引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=1658&aid=155980
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好棒喔~~~~^^
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哇~~~太棒的泡麵了~~~~^^
好像不用等到SARS就可以吃到這樣令人垂涎三尺的泡麵喔~~~^^
引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=1658&aid=156042
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