辛夷
材料:
肉雞大腿2支
蛋(一人份兩個蛋)
蔬果咖哩醬適量
牛奶適量
醃料:
酒1大匙
橄欖油1大匙
白胡椒1茶匙
糖1/2茶匙
玉米粉1/2大匙
作法:
1.雞腿肉去皮去骨切小丁，加入醃料醃半個小時
2.蔬果咖哩醬加牛奶小火煮開，加入雞丁煮熟熄火
3.蛋2個加少許鹽、1大匙牛奶煎成半熟歐姆蛋，放於白飯上
打蛋汁時蛋黃打散即可、蛋白不必全部打散
蛋汁下鍋用筷子或煎鏟畫圓將蛋汁往中間撥，讓蛋保持相同嫩度
把蛋推往鍋邊，形成蛋包的形狀
將歐姆蛋擺放至白飯上
4.將歐姆蛋切開覆蓋白飯，淋上雞丁咖哩醬即可
延伸閱讀:
蔬果咖哩醬
咖哩豬排飯
本城市首頁
等級：8
