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有趣的報導-關於【發現義大利麵】
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這則報導(見【聯合報 美食特搜小組】網棧 第35號文「發現難吃的義大利麵怎麼辦??讀者實際案例」)，真的是很有趣，有網友在【發現義大利麵】吃到生、冷的義大利麵，這真是匪夷所思。由於不是現場觀察到，所以我很難去評判。因為我每次去吃，都是吃到香噴噴及熱騰騰的義大利麵，所以很難想像會吃到冷的義大利麵。我的伴侶每次都吃「多纖低脂素食義大利麵」，都不曾吃到冷的及生的義大利麵。
頂多有可能老闆他們忙，所以供餐的時間會稍慢。而也有好幾位網友去吃，都覺得【發現義大利麵】非常好吃。
例如：vanessali0928、wuminghwu，他們都覺得不錯吃，甚至wuminghwu還跑去拍了該店的大門照貼在我的網站上，或許吃義大利麵的口味人人各有不同吧！
這兩位網友評語可連結如下：【George 心世界】網棧 第53號文
該店大門，見圖：
最後，也很謝謝記者的平衡報導，否則老闆李正義先生也會喊冤呢！
George
同步發表於【聯合報 美食特搜小組】網棧
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不知道現在的臺灣,意大利麵發展到什么局面？
据個人在歐洲及意大利,吃意大利麵的經驗:意大利麵是有冷的吃法！
2002年初回臺,去臺北現代美術館看展,順靠邊就中山路吃了餐意大利菜,(忘記餐廳名字,記得整楝樓有不同料理的餐館,好像以前是海霸王)用餐環境相當好,寬敞明亮很有設計感,服務也不錯,餐食用料很意大利,雖然呈現的菜沒有很意大利味,但味道很好陳列得很漂亮.每一種菜到不同國度都會不知不覺地入境隨俗,就算是相同的菜譜,不是相同背景的廚師,做出來的菜是不可能有相同結果的.一般臺灣的西餐已從看山是山發展到看山不是山的程度,什么時候會反樸歸真回到看山又是山的精髓.....就得看臺灣人國際化的程度！
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吃到生冷的麵我倒覺得應該不可能,因為有一次特地坐離廚房很近(想學他們怎樣炒~~~~~^^")
大火快炒料及麵,臨好了...便將"醬汁"淋到麵上....再翻搖鍋子大約十幾秒鐘後便盛盤放在廚房與外桌區的窗口,再等外桌"跑堂小姐"一盤盤端到客人面前,這樣子會冷???
只有一個可能,那就是"跑堂小姐"忙不過來,讓麵放冷了~~~~^^"
其實那一條巷道不只這一家義大利麵,或許正因為競爭關係吧,好多家都打著九十元,但是冷冷清清的,應該不見得難吃,只是因為名氣的關係,而且別家打九十元好像還有附一些啥的~~~~下次在去吃看看
對了~~~照片因為是放在KIMO的伺服器上,常常不穩所以會看不到畫叉叉.....請大家用力給他用滑鼠右鍵讓她"顯現圖片"吧~~~~^^
感謝家長能再把這照片給拿出來給大家看~~~~^^"
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