【記者牟迎馨／報導】

溪頭秋意濃，銀杏換上燦黃秋裝，林道上黃葉落雨，飄蕩浪漫氛圍，踏上金色步道之旅，品嚐白果風味餐，或是來杯銀杏風咖啡，溪頭深秋行，俯拾詩意韻味。

溪頭森林遊樂區銀杏林是全台灣唯一的銀杏純林，四季景觀變化鮮明，秋日澄金色澤最是蠱惑人心，金色風情不遜紅葉景緻，台灣大學生農學院實驗林管理處處長王亞男指出，溪頭銀杏林廣達兩公頃，百餘株銀杏已由綠轉黃，目前正值最美麗的燦黃期，黃葉景緻可持續至12月。

溪頭銀杏培植於日據時期，樹齡約達八十餘年，巍峨撐托出樹海隧道，秋日漫步林道間，陽光由葉面灑落，金色閃耀奪目，呼地徐風吹拂，扇形黃葉又如落雨般飄落，銀杏林線蔚為溪頭此際最美的森林浴路線，民眾可由服務中心沿庭園區，穿越苗圃，再深入銀杏林，動線延伸至竹廬、舊大門，全長約四公里。

拜訪銀杏林道，撿拾落葉，片片教人細細玩味。王亞男說，銀杏為雌雄異株，公的葉片分開，母的如群圍般一葉成型，葉形各有巧妙。

銀杏是地球上現存最古老的植物，可以活上千萬年，素有活化石之稱，堪稱台灣彌足珍貴的森林資源，銀杏葉與果實 (又稱白果)還是中藥常用藥材，可活化血管，鞏固心臟，溪頭地區飯店與形象商圈餐飲業者推出白果風味餐，研發銀杏漢方子雞盅、白果烤方、銀杏燴山藥、白果竹筍冬菇火鍋等精緻料理，每桌約4000元，提供秋涼時節絕佳的養生饗宴。

銀杏健康養生粽也是溪頭特色新滋味，當地業者以白果入粽，同時混合糯米和蕎麥，吃起來不油膩且健康。

想感染銀杏雅風，不妨悠閒品啜銀杏茶或銀杏風咖啡，孟宗山莊推出有銀杏茶藝，喜茶飲者，可來杯銀杏葉茶或銀杏烏龍茶，喜香純咖啡者，則可點杯銀杏咖啡，旅人還可帶回繪以銀杏葉的白瓷杯。

溪頭秋日風采除銀杏外，大花蔓陀羅也正值花季，林區點綴朵朵嫩白、粉紅花朵，此外，鹿谷地區天鵝湖茶花季也如火如荼上場，季節風情多采多姿，。溪頭相關旅遊資訊可電：(049)265-2802。

【2003/11/10 民生報】