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轉貼：柿季風情》良辰吉柿 秋色最美
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Kaye Tzeng
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柿季風情》良辰吉柿 秋色最美
【記者羅建怡／新竹報導】
秋風起，新竹新埔的柿子紅了！即起到11月，新埔鎮旱坑里十來戶人家忙著柿餅加工，柿餅最甜、秋色正美。
今年的「柿餅節」取名「柿季風情─良辰吉柿」，將在18、19日揭序幕，地點在客家庄的信仰中心「義民廟」。除了客家農特產品、古早美食、童玩DIY、客家戲劇演出及柿民導覽巡禮外，今年還特闢紅柿與水柿教學區、柿餅多元化商品區、柿餅雞湯免費試飲區及柿餅創意美食區。
「柿餅創意美食」是今年農友共同發想的新妙趣，其中一道「喜柿糖」，是以客家米食麻糬沾上柿霜，吃來入口即化、甜香非常。柿霜是柿餅的糖分結晶，可以止咳化痰、潤肺，相當珍貴，用來沾配傳統米食，農友說，這可是百年來的「創舉」，相當「傷本」。
活動期間可利用免費接駁專車、玩遍新埔鎮。
●接駁專車
上午9:30到下午4:00、每小時1班，路線為義民廟─雙堂屋─柿餅之鄉旱坑里─涼井─炭窯─劉家祠─產業資訊交流中心─義民廟，每班車上都有專人導覽解說，全程約2小時。
新埔鎮農會推廣股：(03)588-2002轉201或202；旱坑里金漢柿餅：(03)589-2680。
【2003/09/30 聯合報】
引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=1267&aid=220936
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