「飲料變炸彈？」宜蘭縣羅東鎮民王以謙，昨天開車途中車內突然傳出巨大爆炸聲，把她嚇一大跳，竟是沒喝完放4天的甘蔗汁炸開來，還好人沒被碎片打到，王以謙驚魂未定的說，再也不敢把沒喝完的飲料棄置車內了。

王以謙說，昨天早上開車經過蘭陽大橋，突然「碰！」一聲巨響，把她嚇得全身發抖，以為有人在她車內放炸彈，接著背部一片涼意，車內醋酸味撲鼻。

她說，星期一買了一瓶現榨甘蔗汁解渴，喝了三分之一，剩下的就擺在車內，打算假日再清理，沒想到竟會爆炸，保特瓶底部「開花」，從車後方左側腳踏墊彈飛到右側，要是被破片打到後果不堪設想。

住宜蘭市的張瀚揚也有同樣經驗，朋友借車後歸還，忘了取出沒喝完的可樂，他要用車時才發現，可樂已經炸開來，汽車成了「可樂車」，慘不忍睹。

宜蘭大學食品系系主任馮臨惠表示，一般市售飲料經過殺菌，不會爆炸，但街上賣的現榨果汁，裡頭微生物一大推，又有糖分，會持續發酵，就像在釀酒一樣，天氣持續高溫，助長現榨果汁細菌繁殖，如果瓶子是栓緊的，瓶內產生二氧化碳，壓力逐漸升高，到瓶身無法負荷時就會爆開，消費者不可不慎。

【2009/05/01 聯合報】