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東京 -《ふぐ 福治》久違野生河豚全餐
2022/11/21 13:26:19 |瀏覽 2502 回應 2 推薦 38 引用 0
吃過不少河豚料理,只覺淡雅可口、但總非日本行的優先選項;真正愛上此味是在《味滿ん》(以下簡稱味滿)大快朵頤那一餐,酒菜朋友全都對了、印象深刻。 台灣食客不若日人熱衷此味,即使秋冬產季也罕見,三年來在台...
東京 - 久違銀座夜《燒鳥 ひら野》
2022/11/10 16:08:14 |瀏覽 3194 回應 4 推薦 31 引用 0
後疫情時代再次降落於闊別三年的羽田機場,既熟悉又有一些恍若隔世;再至銀座,觀光客還沒恢復昔日水準,但週末街頭也相當繁忙、直到夜幕低垂才靜了下來 臨時起意小旅行,訪友散心為主、本沒打算傷腦筋訂啥名店,何...
新加坡 - 日日是(小吃)好日
2022/10/20 14:15:06 |瀏覽 2309 回應 0 推薦 43 引用 0
對 Fine dining、星級、各種排行榜不知怎地已有些倦了,後疫情時代首度獅城行本來一家名店都懶得訂,只想重溫小吃、在地味,但當地朋友盛情詢問,結果還是吃了幾頓星級、非星級餐廳,其他幾餐自然就隨興...
新加坡 - 綠蔭深處《長堤海鮮樓》又一蟹餐
2022/09/30 14:06:02 |瀏覽 4990 回應 0 推薦 42 引用 0
(Credit: Long Beach Seafood) 從小到大愛食蟹、但偏好蒸食,無論清蒸、花雕蛋白、雞油花雕⋯都好,蒸煮後晾涼的潮州凍蟹也喜。不過,每到新加坡,總會來一餐以辣椒、黑胡椒蟹為主角的...
台北外食 ・ 星星特別篇(2022)
2022/09/01 16:51:08 |瀏覽 3405 回應 2 推薦 33 引用 0
(新進一星 Holt 的 Red Snapper with Radish, Citrus & Squid ink) 2022 米其林指南與去年同樣延到八月才揭曉,但增加了高雄、台南兩地 過去覺得有星無...

精選創作
東京 -《ふぐ 福治》久違野生河豚全餐
2022/11/21 13:26:19 |瀏覽 2502 回應 2 推薦 38 引用 0
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東京 - 久違銀座夜《燒鳥 ひら野》
2022/11/10 16:08:14 |瀏覽 3194 回應 4 推薦 31 引用 0
後疫情時代再次降落於闊別三年的羽田機場,既熟悉又有一些恍若隔世;再至銀座,觀光客還沒恢復昔日水準,但週末街頭也相當繁忙、直到夜幕低垂才靜了下來 臨時起意小旅行,訪友散心為主、本沒打算傷腦筋訂啥名店,何...
新加坡 -《御寶閣》久違道地潮州菜
2022/08/05 16:39:59 |瀏覽 5086 回應 4 推薦 36 引用 0
經過漫長的發展,現今粵菜大致由廣府(廣州)、潮州、東江(客家)菜三種地方風味組成。廣府菜集多方特色於一、再經順德廚師們推廣到全球,穩居主流。港澳的東江菜不多,要到粵東各客家城市才普遍,潮州菜倒是從豪華...
新加坡 ⁃ 芬多精滿點 Gardens by the Bay・《Shake Shack》也在地
2022/07/27 16:34:34 |瀏覽 3708 回應 0 推薦 37 引用 0
(photo credit: Gardens by the Bay) 自「上世紀」初訪新加坡起就對其城市綠化印象深刻,這一趟才隔四年,從樟宜機場進城時益發覺得大樹連綿、綠蔭更濃,以一赤道 City S...
新加坡 ⎯ 趣味橫生、味覺迷宮《Labyrinth》
2022/07/15 14:30:51 |瀏覽 4332 回應 0 推薦 44 引用 0
兩年多沒旅行,也真該透透氣、充電一下了;隨著新加坡放寬入境限制,跟香港、新加坡兩地朋友們一約,隨即選在星一聚。行前當地朋友問想訂些什麼餐廳?說實在,這兩年來在台真的吃夠了壽司、日本料理,雨後春筍般出現...