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最新創作
順德 - 發源地食陳村粉、逛菜市場
2018/01/16 12:52:56 |瀏覽 1616 回應 0 推薦 24 引用 0
順德有一個歷代種花的陳村鎮,今日已成花卉業重鎮,當地人以好吃、愛吃出名。廣東人笑陳村人即使無恆產,只剩一張草蓆、一口破杯,也要傾其所有、每朝上茶樓「一盅兩件嘆(享受)早茶」,明天事留給明天。粵人就常笑...
順德 - 沒黃飛鴻、有《豬肉婆》
2018/01/10 15:01:33 |瀏覽 2699 回應 1 推薦 37 引用 0
常聽到「食在廣州」,廣東人則說「廚出鳳城」,鳳城就是如今佛山市順德區的大良「街道」(類似「鎮」)舊稱。珠江三角洲中部的順德一帶自古即以美食聞名,甚至有「粵菜即順德菜」說法;據說當地曾經平均每三十人就有...
台北外食 ‧ 2017
2018/01/02 16:22:22 |瀏覽 2756 回應 1 推薦 33 引用 0
從 2009 起就很少記述本地餐廳,只靠著年度「出(入?)口民調式記帳」慣例回顧一年間在台外食,留個記錄兼混一篇文而已。 不過,由於米其林指南終於要「降臨」台北,2018 對本地餐飲而言該是個重要的年...
名古屋 - 依然佳選《人形町今半》
2017/12/26 13:55:00 |瀏覽 2900 回應 1 推薦 42 引用 0
本沒打算再記這一家,既然相片拍了、剛開放進口的「和牛」又正夯,就來一個年末(偷懶版)追加篇吧。 親友對和牛頗有興趣、一行人大部份沒吃過「今半」各系列,就省事地又訂了 Midland Square 41...
名古屋 - 到位壽司連鎖《築地青空三代目》
2017/12/21 13:15:14 |瀏覽 2752 回應 0 推薦 30 引用 0
人數多、又是午餐,很難訂到頂尖的壽司店。想想雖然壽司現今被捧成了藝術一般,但起源本是速食,既然上次在旅館裡吃到的也「C/P 值」奇高,乾脆就近找一家像樣些的試試。 名古屋車站鄰近的舊大樓剛重建完畢,除...

精選創作
名古屋 - 細膩超值・割烹《もちづき》
2017/12/14 12:57:41 |瀏覽 2729 回應 1 推薦 39 引用 0
這一趟名古屋行的後半段又有朋友從大阪來會合,人一多,除非宴會會席或是去居酒屋、家庭式餐廳,否則要訂到好的日式餐廳相當困難。一向懶得花太多工夫找餐廳,本想省點事就訂在 Midland Square 高層...
名古屋 - 跨世代吉他大師・居酒屋《大銀杏》
2017/11/27 13:48:04 |瀏覽 2837 回應 0 推薦 32 引用 0
四年裡去了三次名古屋,兩次都是為了聽演唱會,上一次「追」長青搖滾天團 Aerosmith,這一回則是為了不老吉他大師 Jeff Beck(以下簡稱JB)。 在倫敦就讀藝術學院時就發片出道的 JB 吉他...
香港 - 初訪亦是末訪《隆濤院》
2017/10/17 13:43:54 |瀏覽 2835 回應 1 推薦 42 引用 0
食記寫得太慢、這餐廳又開在競爭最激烈的城市,輪到要記敘時竟已關門大吉了!雖說跳過就算了,但這一餐是為長輩賀壽、而且菜餚由朋友精心打點,就留個紀錄吧。 尖沙咀「1881 Heritage」商場的原址從 ...
西雅圖 -《The Walrus & The Carpenter》別具風味海鮮餐
2017/10/04 22:04:06 |瀏覽 3449 回應 0 推薦 34 引用 0
曾被 Bon Appétit 雜誌稱讚『憑一己之力讓家鄉變成全美最富食趣之地』的女主廚 Renee Erickson 去年剛獲得美 James Beard 基金會西北區最佳主廚獎,廚藝強、做生意也很行...
西雅圖 - 旅途中的完美 Comfort Food
2017/09/26 13:13:25 |瀏覽 3606 回應 2 推薦 43 引用 0
抵達西雅圖前在美西已漫遊了十天,除了一餐越南河粉、盡是在吃西餐,雖沒到「渴望」中菜的地步,卻因為連續外食而想念起家常菜。跟同遊納帕谷的老大哥大姊兄妹倆於西雅圖再聚,大家有志一同、乾脆輕鬆在家吃。 知名...