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最新創作
今天不談吃|新投名狀狂想曲...我們準備好了?
2020/06/02 13:49:44 |瀏覽 1484 回應 2 推薦 20 引用 0
己亥(2019)年亂糟糟、庚子(2020)年更驚悚,看來這一年人類只有在動亂顛簸中求存 外交部長語出驚人,說『北京下一步可能對台灣動武』,第二天雖又更正、又說媒體斷章取義,但嚇人效果應該已達滿點。雖說...
東京 - teamLab Planets 聲光饗宴 ・ 豐洲市場「雞+鰻」
2020/05/27 11:44:37 |瀏覽 1889 回應 0 推薦 25 引用 0
對大小市場一向很有興趣,但天還沒亮就要去、一次足矣,所以總共也只去過三次築地市場,如今更大更新的豐洲市場也壓根沒急著去「朝聖」。不過,既然要去當紅的 teamLab,就選了豐洲的 teamLab Pl...
東京 - 一期一會・三享《井雪》京料理
2020/05/19 13:24:18 |瀏覽 2333 回應 0 推薦 31 引用 0
除非季節、菜單大不同,原本已懶得 X 訪 Y 訪地記述同一餐廳;疫情期間各自鎖國,哪兒都去不成(或是太麻煩),就翻出竟然擱了快一年的「庫存」東京舊餐一記。 在西健一郎老闆辭世後,關東的京料理重鎮《京味...
澳門 - 簇新二星《Alain Ducasse at Morpheus》
2020/04/30 16:11:01 |瀏覽 3564 回應 0 推薦 40 引用 0
在這資訊爆炸年代,年輕主廚們更能攫取網路人氣、迅速出頭,國際「名廚界」也變得像演藝娛樂界般後浪推前浪、快速換血。十來年前對 fine dining、法國菜還興致勃勃時的一批名廚,有的如今已沒什麼知名度...
澳門 -《喜蓮㗎啡》在地味簡餐
2020/04/09 13:13:26 |瀏覽 4480 回應 0 推薦 46 引用 0
在豪華酒店與星級佳餚之間,總要「接接地氣」重溫一下在地小吃,但只有一餐空檔,只好在澳門風葡國菜、茶餐廳之間擇一。當地稱「土生餸」,便是源自澳門的吃食,雖多是指澳門葡菜,但當地的茶餐廳也有不少不同於香港...

精選創作
東京 - 一期一會・三享《井雪》京料理
2020/05/19 13:24:18 |瀏覽 2333 回應 0 推薦 31 引用 0
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澳門 - 金碧輝煌《永利宮》bling-bling 午茶
2020/03/26 14:49:39 |瀏覽 5436 回應 0 推薦 34 引用 0
多年沒來澳門,許多新酒店賭場連見都沒見過,當然是第一次入住還稱得上新開的永利皇宮(Wynn Palace) 一踏入大廳就被超級土豪風奢華裝潢 Bling 到傻眼,欸...這可是大白天呢 酒店雙入口另一...
澳門 - 不厭精細、實至名歸三星《譽瓏軒》
2020/03/10 14:03:03 |瀏覽 5473 回應 1 推薦 40 引用 0
看多了「輪胎指南、公關大排行」,覺得澳門在亞洲餐飲地圖上的重要性日增,但更重要的是連親友也稱讚、說不賭也值得專程去吃喝;去年底香港正鬧得烏煙瘴氣,於是改至久違了的澳門走走。 好些年沒來,東方賭城風貌大...
上海 - 炙手可熱《新榮記》小吃
2020/02/07 14:07:12 |瀏覽 4113 回應 1 推薦 33 引用 0
從浙江臨海市起家的《新榮記》25 年間發展出六個品牌,由台州(臨海屬於台州轄下)開到了上海、杭州、深圳、香港、北京。米其林指南上海版 2017 一出便給了上海廣場店一顆星、香港店接著再也獲一星,上海南...