網路城邦
RSS Feed Link 部落格聯播
飲食、生活、時事,主觀獨白雜文兼記錄而已,隨興拍攝的圖片也只是做個陪襯。既不是饕客、美食家,也不夠資格靠飲食掙錢,饞人一個、寫著玩罷了

敝部落格更新疏落、乏善可陳,格主中文不佳、番言倭語夾雜;如仍蒙推薦,不勝感激,但是比賽、評選活動可就讓賢為妙。媒體邀稿,萬不敢當 - 寶貴篇幅當然要留給眾饕客、美食家、達人、魔人、神人、名人、大師們才是(以上頭銜不分先後)


歡迎前往本部落格之新版

‧感激各方抬愛邀請試吃、試喝、試用,竟還有得去觀光,但一來勞碌命、實在沒空,二來天下沒白吃的午餐、無功不受祿,只好就此謝過了

‧致不告而取敝部落格圖文的「雅賊」、跑來猛貼廣告的商家:這些胡說八道文章幫不了您賺幾個錢,有空貼來貼去,還不如去巷口買一張威力彩吧


警語(進入此 blog 者均視為已閱)未成年勿飲酒‧吸菸有害健康


最新回應、回覆及後續更新
(廣告、不知所云、以及就是不想留著的訊息一律刪除)

最新創作
納帕 - 酒鄉小法蘭西《Bouchon》
2017/05/27 16:15:22 |瀏覽 535 回應 0 推薦 11 引用 0
酒鄉行四人組近年對法國菜的興趣都不高,其中一位在她的(英語)部落格還曾寫下:”Honestly, how much cream and butter can one consume?”(說實話,一個人...
納帕 - 名廚「療癒」小灶《ad hoc》
2017/05/12 12:58:45 |瀏覽 2969 回應 0 推薦 34 引用 0
若說當代名廚 Thomas Keller 是把加州、甚至美國送上了創意 fine dining 國際舞台的重要推手,相信大部分「吃貨、foodie」們都不會有異議。三星級餐廳常不敷成本,名廚們還是得靠...
納帕 - 平實中見用心《Redd Wood》
2017/05/05 13:58:57 |瀏覽 2591 回應 0 推薦 30 引用 0
不到三千居民的小城 Yountville(有譯揚特維爾)卻是納帕郡、甚至整個舊金山灣區的美食重鎮;當地一條不算長的華盛頓街(Washington St.)上著名餐廳、精品旅館櫛比鱗次,用餐時段甚至還會...
今天不談吃 - 前瞻計畫之轉型只有一次機會!
2017/04/28 11:50:01 |瀏覽 3021 回應 3 推薦 22 引用 0
越來越大的大有為政府忽然端出了既了不起、又十分負責的【前瞻基礎建設計畫】,讓升斗小民們企盼不已。可是... 網友甲吐槽:世界各國政府遇上卡卡狀況時,重則立馬找人打仗、輕則忽然大搞基礎建設,沒新招。(…...
納帕 - 教父的始祖級膜拜酒 Opus One
2017/04/23 13:05:37 |瀏覽 2345 回應 0 推薦 26 引用 0
「現代美國葡萄酒教父」一稱,Robert Mondavi(有譯為羅伯・蒙岱維)先生當之無愧。義裔移民蒙岱維一家於 1940 年代踏入此業,但直到獨自成立 Robert Mondavi Winery 才...

精選創作
納帕 - 名廚「療癒」小灶《ad hoc》
2017/05/12 12:58:45 |瀏覽 2969 回應 0 推薦 34 引用 0
若說當代名廚 Thomas Keller 是把加州、甚至美國送上了創意 fine dining 國際舞台的重要推手,相信大部分「吃貨、foodie」們都不會有異議。三星級餐廳常不敷成本,名廚們還是得靠...
索諾馬 - 葡萄美酒日光杯・Kistler 酒莊
2017/04/07 22:31:02 |瀏覽 2969 回應 0 推薦 38 引用 0
幾年前在台北某壽司吧台巧遇一位老大哥,這位懂飲識食、城中有數的葡萄酒收藏家喜歡聊酒說菜,卻因喉部手術,聲音沙啞、講話吃力,只好以紙筆寫下 ‘Kistler’ 一字遞過來。忙接話「這白酒好!」,老大哥笑...
北京 -《孔乙己酒店》一隅江南
2017/03/26 16:08:54 |瀏覽 3375 回應 3 推薦 35 引用 0
北京各路中菜競爭激烈,能存活發展的總不會太差。雖然每一陣子會特別流行某一系(像是當道已久的川菜),但市場大、各有各生存空間,江浙菜就一直頗受歡迎。 「孔乙己」不是餐廳老闆名、而是魯迅小說中的一號人物,...
舊金山 -《Quince》光耀全城的第三顆星
2017/03/02 23:22:01 |瀏覽 3434 回應 1 推薦 39 引用 0
在舊金山停得短,但估計第三天時差也該消散了、可找一家好餐廳嚐嚐。沒查各指南、眾評網站,請教朋友後就訂了《benu》,後來才知道大名鼎鼎、出身於《French Laundry》的韓裔李主廚此店是 ‘As...
上海 - 洋樓公館、濃油赤醬《福 1088》
2017/01/25 23:44:18 |瀏覽 4027 回應 3 推薦 46 引用 0
前一陣子有朋友邀約去某新餐廳,隨口問問「是吃什麼菜的?」朋友笑答『是吃感覺的』,聽者大笑。不只台北,各地都不乏「吃感覺的」(或昔日說法「主題」) 餐廳,但個人對此路數一向興趣不大。 將近十年前就聽過《...