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頭份*建國牛肉麵
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鐵火捲
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文章推薦人 (1)

鐵火捲

頭份*建國牛肉麵

 文/鐵火捲
 
 

牛肉麵第二彈,這次GGE採訪小組來到頭份

位於苗栗縣頭份鎮的這一家牛肉麵店

離頭份交流道很近,下交流道就會看到麥當當

麥當當旁邊那條路往前走一小段就到了~

(在它前面還有一家也叫建國,不過那是餐廳!別搞錯ㄌ)

 

  ↑ 牛肉麵店到了

 

這家店是好幾年前就吃過了,卻讓俺印象蠻深刻的!

想當年俺和吳小杰還蠻常去釣魚(現在小杰還是很瘋釣魚~哈哈!)

有一次去南庄溪釣完回程的時候,小杰推薦去吃的

 

外觀看起來就像一般路邊的麵店,很平凡的FU

在店頭很明顯的把販售的餐點價格都標出來

以現在的餐飲界來說,這裡算是很平實的價格吧!

 

  ↑ 價格一目了然 

 
來到這裡當然必點的是牛肉麵(還好這裡不適用新竹定理)*註1

這家的牛肉麵就比較走台灣復古風

不管是湯頭、麵條和牛肉的做法,都有傳統的味道

相信小時候有吃過牛肉麵的,應該不難想像那種風味

 

  ↑ 牛肉麵登場~  

 

這裡的麵,是用一般白色扁扁寬度適中的麵條

俺還蠻喜歡這種麵條的,從小眷村裡的杯杯也都用這種

這種麵條的樸實質感和入口時的嚼勁都不錯

所以搭配範圍也很廣,不愧是家常麵~

 

  ↑ 麵麵獨照

 

大小適中的牛肉很入味,且保留應該有的口感

調味的部分並沒有搶過牛肉本身的肉香味

這裡的麵裡頭,肉的數量也很足夠

不會像某些小氣店,一碗麵只有兩三塊牛肉

而且還收很貴的價格,真是讓人想提老母!

 

  ↑ 牛肉塊

 

湯頭的部分是傳統的紅燒口味,味道不會太重鹹

與麵條、牛肉的組合像是和諧的家庭,沒有家暴的那種

(這是啥形容詞!)=_=

總之就是讓人很懷舊很溫暖的那種和諧啦!

 

  ↑ 很和諧的畫面吧!

 

對吼~差點忘記還有點了小菜和水餃

表面油亮油亮、充滿香氣的滷菜

令人食指大動,很想要每一種都點來吃看看

而且這裡的滷菜都蠻入味的價錢也算公道 

 

  ↑ 小菜們

 

水餃的個頭不大不小剛剛好,不過有著飽滿的內涵喔

看起來平凡無奇的水餃,吃起來的味道卻很實在

充實的內餡,除了蔥花、豬肉還加了紅蘿蔔

所以多了一種自然的甜味,真是好好味!

 

 

 

  ↑ 內餡中紅紅的就是紅蘿蔔喔!

 

總之,以目前市面上的牛肉麵來說

這一家算是兼顧價格和美味的,不然隨便一碗牛肉麵

動輒九十~一百多大洋,再加上小菜

天ㄦ啊!俺都聽到很多人提款卡在哀嚎了~

 

想要花小小錢,飽餐一頓美食的地球人

可以去嚐嚐看這種平價美食吧!

 

※註1:新竹定理1,就是好吃的和店家主打的通常差很大

    例如,某些火鍋專賣店,可是最好吃的是滷肉飯,

    或是燒烤專賣店最好吃的卻是冰淇淋!一整個冏~

 

 

※店家情報:

地  址 → 頭份鎮建國路96號

電  話 → N/A

營業時間 → 用餐時間一定有,不過賣完就休息了!

備  註 → 在建國國中對面

地  圖 ↓

 

 

@ 2009 GGE CO.,LTD. 雜食男覓食網 http://city.udn.com/13590

本網站圖文是弟兄們辛苦採訪成果,歡迎轉貼但是不要盜用喔!

 

 



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噁嗲?!
    回應給: 吳小杰(cj211) 推薦0


鐵火捲
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照肥強他們的說法,應該是-----「噁嗲」! 

 

 

 

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還漏了一個...竹南王的招牌...
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cj211
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就是...

龍鳳宮前的 " 蚵嗲 " !!~~

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神秘的擺目達?!
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鐵火捲
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竹南王(沙茶達人)的家,離那裡應該沒有很遠

可是他應該沒吃過吧?!

 

讓人感覺,頭份和竹南就像是台灣的擺目達一樣

太詭異了~

應該有很多美食等待發掘!

 

竹南王!認真一點~有空帶小孩去吃點好味的

除了臭豆腐和沙茶,人生還有很多美好的食物啊!

 

 



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cj211
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讚!~

每次帶女王回娘家時...

女王指定必吃...C/P值相當高的好味!~~

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