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聯合國急切呼籲,全球邁向無肉無奶飲食
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沐光
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有道才有德~天天素食,一起搶救地球
傑克33
ef
真師空無
沐光

-

聯合國急切呼籲,

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全球邁向無肉無奶飲食

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http://www.guardian.co.uk/environment/2010/jun/02/un-report-meat-free-diet


  (英國「衛報」報導) -

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    聯合國的報告指出,我們必需減少食用動物性產品。才能讓世界免於遭受氣候變遷的嚴重衝擊。

    根據聯合國今天發表的報告: 為了拯救世界免於飢荒、能源耗竭及氣候變遷的險惡衝擊全球改採純素飲食( vegan)至關重要。

    聯合國環境規劃署( UNPE)永續資源管理跨國專家委員會發表報告:全球人口預估將於2050年達到91西方大量食用肉品跟奶製品的飲食方式,無法讓地球永續生存。

    這項報告表示:人口增加帶來越來越多的肉消費,而農牧業對環境帶來的衝擊,預料將大幅地增加。不像石化燃料,農牧業不容易有替代方案:人都得吃東西。所以,如果要減輕農牧業對環境帶來的衝擊,唯一可行的辦法,只有靠全世界大規模的飲食改變,不吃動物產品。

 

    愛德格•赫衛區教授是這份報告的主筆,他表示:生產動物性產品對環境造成的傷害,比生產建築材料,像砂子、水泥、塑膠跟金屬等都來的大。生產生質燃料以及穀物餵養動物,跟燃燒石化燃料一樣危害劇烈

 

    聯合國報告的這項建議,也呼應了去年史登爵士所提出的忠告,史登爵士是前英國工黨的氣候變遷經濟顧問。他呼籲大家蔬食是對地球比較友善的飲食,聯合國跨政府氣候變遷小組的主席,帕卓理博士也大聲疾呼,要採行一週一素來抑制排碳。

 

    委員會的專家分別將產品、資源、經濟活動、交通運輸等對環境造成的衝擊,排序其嚴重性,其中,農牧業跟燃燒石化燃料的危害一樣大,因為這兩項的消耗都伴隨著經濟成長而快速增加。

 

    委員會的另一位主席,也是環境科學家的魏茨澤克說:越來越富裕的生活誘使人類吃更多的肉、乳製品。豢養的家畜消耗了世界大部分的穀物糧食、淡水資源、也用了大量的化學肥料、以及殺蟲劑。

 

    經濟成長必須 扣除能源以及農業部門,因為在國民所得加倍的同時,這兩種產業造成的環境衝擊也會上升80%。

 

    聯合國副秘書長,同時也是聯合國環境規劃署執行長的Achim Steiner 世界人口不斷增加、所得不斷提高、資源消耗越來越大、我們還得持續努力消弭貧窮。在這種世界局勢之下,各國政府的最大挑戰,就是得將經濟成長扣除環境破壞所帶來的成本。

 

    委員會也引用了包括千禧年生態系統評估 (Millennium Ecosystem Assessment)在內的各種報告,列舉以下各項環境議題,供各國政府施政的優先重點。氣候變遷、棲地變遷、肥料裡過度添加氮磷元素、漁業濫捕、林業以及其他資源的過度開採、物種入侵、不安全的飲水及衛生問題、鉛暴露、城市空氣污染、職業場所污染。

 

    報告指出,農業生產,特別是肉類及乳製品,消耗全世界70%的淡水資源、38%的土地資源、排放全球49%的溫室氣體。這項報告於禮拜六,在聯合國世界環境日同時發表。

 

    去年聯合國糧農組織(FAO)預估,為了餵養不斷增加的世界人口,全球糧食生產必須在2050年之前提高70%。委員會還表示,農業生產效率的提升,完全不足以應付預期的人口成長。

 

    任職於挪威科學與科技大學,主持工業生態研究所的Hertwich教授表示,大部分的人口成長將集中於開發中國家,他們不能再跟隨西方國家的發展模式,不斷增加消費。他還說:他們不應再跟隨我們的模式,而我們得發展新的科技,例如再生能源、或是新的灌溉方法。

  • guardian.co.uk, Wednesday 2 June 2010 18.09 BST
  • 比利時的牲畜圈養工廠. 聯合國說農牧業跟石油業都是隨著經濟成長而快速發展。 ( : 路透社)

 

UN urges global move to meat and dairy-free diet

Lesser consumption of animal products is necessary to save the world from the worst impacts of climate change, UN report says

 

    An cattle ranch in Mato Grosso, Brazil. The UN says agriculture is on a par with fossil fuel consumption because both rise rapidly with increased economic growth. Photograph: HO/Reuters

 

    A global shift towards a vegan diet is vital to save the world from hunger, fuel poverty and the worst impacts of climate change, a UN report said today.

 

    As the global population surges towards a predicted 9.1 billion people by 2050, western tastes for diets rich in meat and dairy products are unsustainable, says the report from United Nations Environment Programme's (UNEP) international panel of sustainable resource management.

 

    It says: "Impacts from agriculture are expected to increase substantially due to population growth increasing consumption of animal products. Unlike fossil fuels, it is difficult to look for alternatives: people have to eat. A substantial reduction of impacts would only be possible with a substantial worldwide diet change, away from animal products."

 

    Professor Edgar Hertwich, the lead author of the report, said: "Animal products cause more damage than [producing] construction minerals such as sand or cement, plastics or metals. Biomass and crops for animals are as damaging as [burning] fossil fuels."

 

    The recommendation follows advice last year that a vegetarian diet was better for the planet from Lord Nicholas Stern, former adviser to the Labour government on the economics of climate change. Dr Rajendra Pachauri, chair of the UN's Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC), has also urged people to observe one meat-free day a week to curb carbon emissions.

 

    The panel of experts ranked products, resources, economic activities and transport according to their environmental impacts. Agriculture was on a par with fossil fuel consumption because both rise rapidly with increased economic growth, they said.

 

    Ernst von Weizsaecker, an environmental scientist who co-chaired the panel, said: "Rising affluence is triggering a shift in diets towards meat and dairy products - livestock now consumes much of the world's crops and by inference a great deal of freshwater, fertilisers and pesticides."

 

    Both energy and agriculture need to be "decoupled" from economic growth because environmental impacts rise roughly 80% with a doubling of income, the report found.

 

    Achim Steiner, the UN under-secretary general and executive director of the UNEP, said: "Decoupling growth from environmental degradation is the number one challenge facing governments in a world of rising numbers of people, rising incomes, rising consumption demands and the persistent challenge of poverty alleviation."

 

    The panel, which drew on numerous studies including the Millennium ecosystem assessment, cites the following pressures on the environment as priorities for governments around the world: climate change, habitat change, wasteful use of nitrogen and phosphorus in fertilisers, over-exploitation of fisheries, forests and other resources, invasive species, unsafe drinking water and sanitation, lead exposure, urban air pollution and occupational exposure to particulate matter.

 

    Agriculture, particularly meat and dairy products, accounts for 70% of global freshwater consumption, 38% of the total land use and 49% of the world's greenhouse gas emissions, says the report, which has been launched to coincide with UN World Environment day on Saturday.

 

    Last year the UN's Food and Agriculture Organisation said that food production would have to increase globally by 70% by 2050 to feed the world's surging population. The panel says that efficiency gains in agriculture will be overwhelmed by the expected population growth.

 

    Prof Hertwich, who is also the director of the industrial ecology programme at the Norwegian University of Science and Technology, said that developing countries – where much of this population growth will take place – must not follow the western world's pattern of increasing consumption: "Developing countries should not follow our model. But it's up to us to develop the technologies in, say, renewable energy or irrigation methods."

 

http://www.guardian.co.uk/environment/2010/jun/02/un-report-meat-free-diet-- 

  

本文於 修改第 2 次
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人類的自救自醒
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真師空無
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安娜貝兒
沐光
ef


解救地球上 所有「生態資源」的慘重失調的危機難題有賴人類「高階意識」的覺醒.地球上的生態危機問題乃源自人類的意識沉睡已久所爆發而出, 原因來自幾千年來由於人們過度的信仰「適者生存」這信念所遺留下來的禍源.這信念說:凡是能適應和挑得起來自大自然無情天災的挑戰和大自然無情物種的淘汰的生靈都將可活存下來! 為此,人們就開始以無所不有和殘不忍睹的方法抵制和反抗大自然生態,並盡其所能的竭澤而漁,直到兩方俱傷! 這就是整個人類的歷史在地球的生命中所寫下來的慘敗結果!

生命的價值觀因為僅訴求於「適者生存」這生之信念, 因此人類便一路以殺殺打打、到處砍伐、暴飲暴食、自我享樂的人生態度走過來.現在人類已走來到快看見懸崖的落角處了,地球的大自然資源已快被人類給搾光了,以及人與人之間的能量也快被彼此吸光,更甚者,由於人類肆無忌憚的啃蝕動物的肉體,人類的身體已經變成了動物的墳場........這些本以連繫眾生共同體相互滋養的生存能量已然漸漸消失,而這能量的巨大失調正是造成地球產生種種不可治癒的疾病的出現之源! 所以,現在人類要自問 : 如果眾生是一個整體,那麼人類所依賴的地球生命到底要走到哪裡去?如果眾生是 一個整體,那麼唯一的解救地球的方法就是自救自醒!

自救自醒有仰賴人類對眾生的大愛與對大自然的大愛,以及對所有資源的感恩與珍惜.到最終產生對自己的大愛! 能真正的愛惜自己就不會去毀壞自己、殘暴自己、侮辱自己,甚至扼殺自己; 如此也就不會去毀壞、 殘暴 、侮辱、 扼殺整個地球的大自然生命! 因為自救自醒能產生它自身完美的力量,那是因為「自救自醒」的能量是銜接來自「自性本源」之萬有的能量!

人類「自救自醒」的時刻已漸漸逼近,這以自覺照明自身的光芒將取代長久以來被誤置的「適者生存」的薄弱之力.此刻正是人類要邁向「自我覺醒」的偉大成長的時刻,經由瀕臨地球生命的危機 ---使人人都能意識到:人人都是衍生地球危機的製造者,人人也是轉化地球危機的創造者! 轉化地球危機的首衝能量就散發出這「自救自醒」的集體意識;讓每一個人都能澈底的靜心下來以銜接「萬有本源」的能量,如此才能將本源的「愛之大能」傳送到地球來,屆時地球上的所有危機都將會自發的迎刃而解!





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