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狂賀!目前台灣已有六百萬個準素食者
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沐光
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一畝桑田
Rita老師
ef
大黑豆
譚敬宇(胡椒)
沐光

狂賀!目前台灣已有六百萬個準素食者

 

 

狂賀!目前台灣已有六百萬個準素食者,這些素食者,不含現在一週一素勉強吃素一餐的人數,而是準備成為素食者,並在生活中,付諸成動,盡量吃素。

 

六百萬 = 宗教素,環保素,健康素,無肉主義,….+食果食氣者….等加上準素食者(這一部份歸納為環保愛地球素)

 

現在幾乎只要一出門,不小心就會聽到,有人在談論素食吃素。

連早起做運動,在操場邊,也常聽到大家在談論吃素,有時我還會刻意停下來假裝拉拉筋,順便確定我有沒有聽錯。

 

結果真的很驚訝。

 

無論如何。在2010.02.12時。  



圖片來源:http://551.travel-web.com.tw/Show/images/News/56426_1.jpg


做環保,從吃素食開始

或許你已經不記得電影「明天過後」,因全球暖化而引發地球空前災難劇情,但是你應該不會忘記,去年因為莫拉克颱風,導致高雄縣某村莊遭滅村的事件。地球暖化、溫室效應等相關議題,已經引起全球重視,節能減碳愛地球也成為現今的熱門話題。
你知道嗎?其實我們只需稍為改變我們的飲食習慣,也可以幫助減少碳的排放量。如今全球暖化與全民健康已息息相關,從最簡單的餐桌蔬食開始,保護地球的同時,也可以保護自己的健康。
故104市調中心為了解民眾對於吃素做環保的看法,於2月1日~2月7日進行了「素食還是速食」的網路調查。此次調查共回收3,821份有效樣本,在95%的信心水準下,抽樣誤差為正負1.58%。

近九成的民眾都知道吃素食,為「具體環保行動」
你知道吃素食也可以做環保嗎?根據調查結果顯示,有86%比例的民眾表示知道吃素食也是一種「具體的環保行動」。
 



進一步從表1可以發現,不管是吃素食還是速食,皆有八成上下的民眾表示知道「吃素食,是環保具體行動」。可見,不管本身有沒有吃素食,大家都還是很關心全球暖化相關議題。


76%的民眾覺得「素食好吃」
你覺得素食還是速食好吃?有76%的民眾表示素食好吃,其中16%比例表示非常好吃,而表示非常不好吃也有4%。但整體而言,絕大多數的民眾都覺得素食是好吃。
 

從交叉表2可以看出,不管平常的飲食習慣是吃素食或是速食,有六成以上的比例表示素食「好吃」(60~94%),但習慣吃速食者有較高比例認為不好吃(40%)。


吃葷食只是因為「習慣」
對於吃葷食,你是否曾經想過,為什麼會吃葷食而不是素食?有61%的民眾表示,大部分的人吃葷食只是因為習慣,同時也有三成以上的民眾表示「有吃肉才會飽」(36%)、「內類比較好吃」(32%)。
 

綜合以上分析,大多數民眾都知道吃素食是具體環保行動,尤其本身是習慣素食者有高達94%的比例表示知道吃素也可以做環保。同時也有六成以上的民眾表示素食好吃,較少部分民眾表示素食非常不好吃。
根據世界研究中心研究報告中指出,畜牧業及其副產品每年實際排放的二氧化碳,佔全球溫室氣體排放量的51%。以健康為考量,食用植物性食物也比動物性食物來得有更多好處,例如降低罹癌、心臟疾病、高血壓、糖尿病、中風、腎結石等風險。農曆春節即將到來,建議不仿增加素食比例,大家更可以吃的健康過好年,同時也可以為地球盡一份心力。
104市調中心(www.104survey.com)透過身份證及履歷表雙認證經營線上會員,並以ISP超智慧調查e化平台整合問卷功能完成線上調查,呈現精準市調結果。

 

下一個點是素食者邁入8百萬人口,這個點的8百萬素食者,是已成為素食者,不含準素食者(學習吃素準備吃素的人口)

會有一些跡象,提供給大家參考。

 

1.     街頭上,每四間餐廳有一間是素食餐廳。

2       葷的餐廳,也很容易吃到素食,且餐廳備有素食料理專用器具。

3       便利超商,推出蔬食4℃無肉便當。大受歡迎,有25%是純素口味,在便利超商裡冷凍食品不再是素食者的唯一選擇。

104 市調中心所做的調查  -  做環保,從吃素食開始

根據調查結果顯示,有86%比例的民眾表示知道吃素食也是一種「具體的環保行動」

 
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引用
引用網址:http://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=61681&aid=3982539