網路城邦
回本城市首頁 COOL客召集令
市長:COOL客小編 - 愛地球徵文中  副市長:
加入本城市推薦本城市加入我的最愛訂閱最新文章
udn城市生活時尚其他【COOL客召集令】城市/討論區/
討論區5號WA98105:我的城市有機菜園—7日創造有機肥 字體:
看回應文章  上一個討論主題 回文章列表 下一個討論主題
COOL客計畫第五天-轉換心情,自己動手樂趣多
 瀏覽1,423|回應2推薦0

WA98105
等級:
留言加入好友

廚房中的小廚餘收集桶又滿了 ,倒入廚餘桶,再加一瓶乳酸菌吧!

經濟作物 ,真是天生我材必有用,而且是全身上下無一不用,於是最低程度家中多了幾種別有風味的食品和藝品。

每年兩季,頂樓各產數百顆百香果,連木瓜都有幾十顆。

百香果去籽調水成果汁是祖母的最愛;直接剖開用湯匙舀來吃是全家人一貫的吃法;把青木瓜醃百香果,加點糖,放冰箱一星期,其味道真是挑逗味蕾的極限;青木瓜刨絲涼拌、煮雞湯又是別有滋味。

抗氧化力第一名的香椿,葉可煮水當茶,可切碎涼拌豆腐,可炒蛋、可用粗鹽醃製保存,可做香椿素餃;桑樹,桑葚可生食,可醃製,可作成果醬;葉可配菊花煮成茶,據說有明目、止咳、去火等功效,取最尖端嫩葉可裹麵粉蛋汁油炸,是孩子極愛的點心;金棗加糖煮成濃汁,對水喝潤喉去痰。

有機蔬果一般比市售甜美,澎湖絲瓜配蛤仔煮,味道速配得很,會一口接一口無法克制的蠶食鯨吞;地瓜葉,一星期要收成兩次,味道鮮嫩甜美,千萬不要任其自由自在徒長,會老掉不好吃;皇宮菜極易培養,取嫩葉嫩莖炒麻油薑絲,老莖會再長出新葉,不需重種;九層塔取葉剁碎和絞肉同炒,加醬油糖及一點辣椒是泰國家常菜,簡單好吃;白菜則通常用來配麵,綠菜白麵,多顏回啊。

佛前長年供花,一年數季玉蘭花,夏含笑茉莉,冬玫瑰菊花。

 

我們也偶爾製作一些賞心悅目的小藝品。葫蘆曬乾風乾後,上金漆就是很漂亮的玩物。

玉蘭花反正要修剪繁多的枝葉,其葉片堅耐,用來製作葉脈書籤,專騙少女情懷,往往換來聲聲疊疊的『好可愛喔』!閒餘空檔,把葉脈再加工鑲框,又成了獨一無二的藝品。

千日紅 ( 俗稱的圓仔花 ) ,豈止紅千日,做成乾燥花顏色不褪,長長久久,用個小玻璃瓶裝起來放書桌;檸檬葉洗淨割碎放置小袋掛床頭,若有似無的幽香伴人入夢。

清晨,各式小鳥都來落個腳,打聲招呼,白頭翁、綠繡眼、烏鴉麻雀,有次傍晚時分,先生女兒都信誓旦旦說見到蜂鳥,已無從考證;夜晚,涼風徐來,鳥兒又來棲息,經常可見麻雀雙雙對對,有時同向有時異向,緊緊靠在一起於枝葉濃密處睡覺,看著看著又不忍相機的閃光燈將其驚醒;曾經還有白頭翁築巢下蛋,外觀半圓的草料,內部可就精緻了,各種可用材料唾液固定,一環一環有半個小碗大,第一天下一顆蛋,第二天下第二顆蛋,只可惜在第三顆下完前成了老鼠美食 ( 據說下完三顆蛋之後母鳥就開始孵蛋 ) 。林林總總,頂樓由靜態的花園變成動態的生態環境,雖然是具體而微的縮影,但孩子們卻隨手可得經歷著都市人嚮往的鄉園生活。

請投我一票,為我加油 http://act.udn.com/ACT/coolseven/vote.jsp

我的部落格:http://blog.udn.com/WA98105



本文於 修改第 1 次
回應 回應給此人 推薦文章 列印 加入我的文摘

引用
引用網址:http://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=60230&aid=2974915
 回應文章
光看就覺的很好吃
推薦0


fworld
等級:
留言加入好友

 

你的有機菜園,

聽起來真是太美味了

有機、新鮮、自然的東西,最好吃XD

回應 回應給此人 推薦文章 列印 加入我的文摘
引用網址:http://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=60230&aid=2976391
花園的繽紛色彩
推薦0


COOL客小編 - 愛地球徵文中
等級:5
留言加入好友

 

花園的豐富與美麗,真是令人太驚喜了

生活裡處處充滿盎然生機

也忍不住讚嘆造物主的偉大

回應 回應給此人 推薦文章 列印 加入我的文摘
引用網址:http://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=60230&aid=2976376