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討論區2008大陸毒奶事件特輯 字體:
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兩岸食品安全管制應釜底抽薪
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樂在其中
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筆記阿本
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樂在其中
文俠隱
Chocola

政府應建立兩岸食品工廠認證機制

善用台灣經驗、營造大陸市場

在日本的毒水餃事件發生後,引發了中日兩國網友的舌戰。其中一位日本網友就說「日本人有一天全部會被中國人毒死」,中國網友說「日本人體質太虛」、「小題大作」、「又找藉口抓中國的小辮子」等評語。雖然有一點誇張,但是老共的思維實在很難說。雖然每當事件發生時,領導人都會疾言厲色,要求所有單位要嚴格把關,來改善國際形象,過了一段時間又不了了之。

其實幾乎全世界的政府也都差不多在犯同樣的錯,政府一直想精減公務員人力,達到展現領導人的管理能力。但要管的事情卻越來越,只好等到出了事再處理。公務員是減少了,失業人口卻增加了,這些主政者根本都是一群騙人。

中國地廣人口眾多,即使再嚴苛的刑度也難以阻止一些少數人,為謀暴利不擇手段的拼命三郎。中國的市場之大,勝負之間有如天堂與地獄之差別。中國一直自稱「自古以來中國從來沒有主動侵略其他國家的意圖」,其實是中國人在自己土地上,逐鹿中原,爭奪天下相互兵戎相見,從來沒有間斷過。那有時間去搞侵略鄰邦。

政府應該善用台灣經驗,營造大陸市場。建立兩岸食品工廠認證機制,來保障台灣消費者的食生活的安全性。台灣「輸日認證工場第一次建立史」 ,至目前為止還陸續延用。如能善用此經驗,訂定兩岸(輸台)認證工場規範,可操之在我,而非北京官員應付說的算。

建立兩岸工廠認證機制

台灣人如果不想有朝一日被毒死,建議政府應該朝向「輸台工廠認證」的模式進行。食品類優先,由有經驗的專業人士與政府單位官員組成「輸台工廠認證」小組,千萬不要再找學術單位,台灣學者只會到國外抄襲一些觀念提供建議,計劃都很不錯,但是執行上根本都滯礙難行。

透過陸委會、海基會與大陸協商,建立食品安全互助計畫。台灣「輸台工廠認證」小組到大陸檢視有意「輸台的食品工廠」,建立一套監督及連繫的系統。這樣可以避免事故發生時亂槍打鳥,亂下指令。除了保障台灣人民食生活安全外,也提昇大陸食品加工的水平。

台商的銷日食品工廠,都歷經日本官方嚴謹教訓,初期常有銷日不合格產品被燒燬或退貨,這讓台灣工廠在食品生產管理實務經驗上,比日本進口國更上一層。尤其是在大陸,畢竟日本、韓國都有語言及文化的隔閡。以日本及韓國人蹬腳戟指的性格想要管理中國人,隨時會有命在旦夕可能。

台商靠著單打獨鬥的精神,勇往直前,雖然在大陸商場上陣亡人數也不少,但在大陸的台商會及人數遍及大陸各地勢力,非日韓所能比擬。政府可以幫台商在台灣招攬想到大陸的日韓傳統中小企業廠商來台轉投資。比照目前 IT 產業模式,外商在台灣下單,台商管理,中國製造。

台灣可以從「輸台工廠認證」小組,在建立制度後,邀請日韓兩國加入食品安全區域聯防,如此台灣廠商可以增加管理代工服務業務,擴及全球。

「日皮中骨」商品遲早要出問題

目前台灣許多商品都以輸入國:日本,製造工廠:中國,賣得也不便宜,但還是有不少黑心貨。黑心商品進行中→筆者兩個月前就在大賣場買過「日皮中骨」面巾,不到三星期,卻出現黑點,越來越多,真的是黑心。大陸傳統人工便宜沒話說,但是品質穩定度實在非常差。台灣如果不用心,只想撿便宜,會讓一些中間商,利用三角貿易方式投機獲取暴利,掛日本輸出銷售中國製的商品,「日皮中骨」商品遲早要再出問題。台灣政府若能主動協助大陸廠商升級,對台灣消費者也多一項保障,利人利己何樂而不為呢?

走出台灣的優勢

台灣與大陸文化雖然有些差異,同文同種,在溝通上沒有什麼隔閡。台灣應該利用此種優勢與日韓聯合,與大陸建立起更進一步的合作關係。 日本 Sony 社長在三月也來過台灣,希望能以台灣為基地,由台灣企業帶頭協助日本廠商一起推廣大陸市場。這種合作聯盟是日韓兩國商界眾所期待,引領而盼的。台灣政府不應忽視這個機會。

透過認證機制 解決永久性的問題

依市場需求及分工趨勢,台灣從大陸進口的產品只有日益增加,以目前現行法律無法達到完全監督的地步,也不可能全面檢驗。唯有從認證機制建立兩岸的交流及互信關係,將有利於未來更緊密的合作,也確保台灣人民食生活的安全保障。

馬政府上台後在經濟方面,一直沒有提出什麼重大突破的改變,改善生活困境,人民滿意度直直落。如能透過「兩岸工廠認證機制」,將有更進一步發展。

延伸台商的經驗與優勢

兩岸的互信機制更完善

增加外商的投資機會

創新管理代工服務

利用兩岸工廠認證機制,延伸台商的經驗與優勢,再利用。創新製造管理代工服務,增加外商的投資機會,成為拓展中國的中繼站。

轉貼 George Wilson 政府應建立兩岸食品工廠認證機制
飢不擇食,怎麼死的都不知道 (一) │ (二) 三鹿「毒奶粉」事件 │ (三) 不再是危言聳聽



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哈哈 全民皆豬。有如一駒烏龍喜劇。
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樂在其中
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文俠隱

哈哈 全民皆豬。

2.5PPM 應該是飼料管制的標準,衛生署官員把我們當做豬要吃的飼料標準,修改為2.5PPM。哈哈 全民皆豬。為什麼會訂出這種標準,開始也搞不懂?後來知道了。

有如一駒烏龍喜劇。

今天終於找到答案,原來是檢驗儀器無法檢驗出2.0PPM 以下的結果。宣佈2.5PPM是被業者抓包。要檢驗「三聚氰胺」精密儀器,及驗劑都非常昂貴,一般的單位也沒有這種技術,所以一定有人為了LP上司,指示各地衛生局提供檢驗服務,原來是好意,結果害得署長無辜下台(我相信他自己也是胡裡胡塗不知原因下台),不知道是那一位夭壽部屬,隨便出點子亂下指令。

你們知道這種檢驗「三聚氰胺」精密設備那個單位才有嗎?→→→刑事局的驗屍單位←哈哈哈。當然一些研究單位也有,但是不是那麼多。光檢驗機器可能要上百萬 + 專業人員 + 檢試藥劑(一次都要千元)。

林芳郁下台可能是命中註定沒有做官的命,但是不重視專業才是主要原因

署長林芳郁是醫療專家,處理食品衛生檢驗問題相差十萬八千里,應該也不是他的錯。聽說劉兆玄老婆在食品研究所上班,其實找研究所所長劉廷英出來處理,就不會出那麼離譜的狀況。 所長劉廷英、副所長陳陸宏都是處理食品藥物殘留這方面的沙場老將,衛生署藥物食品檢驗局局長陳樹功也是,但是從電視上看他發言,好像是被動性,沒有受到重用。總之,我說過,馬英九會被自己團隊害死 (巧妹可能又要抗議)。只搞關係不懂專業,簡直是亂七八糟。



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~~~
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sosojj
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樂在其中

中國的市場之大,勝負之間有如天堂與地獄之差別。中國一直自稱「自古以來中國從來沒有主動侵略其他國家的意圖」,其實是中國人在自己土地上,逐鹿中原,爭奪天下相互兵戎相見,從來沒有間斷過。那有時間去搞侵略鄰邦。

=================

这个说得有理。

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連大陸都規定不可用於食品,台灣衛生署卻允許2.5PPM以下,草菅人命!
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GAIL
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Chocola
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筆記阿本

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甚麼是三聚氰胺? 大陸人的狠勁兒果真令人大開眼界!
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筆記阿本
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樂在其中
Chocola

為何三鹿奶粉要放三聚氰胺? 甚麼是三聚氰胺? 為何連老美的高科技檢驗技術都被它給矇了?? 大陸人的狠勁兒果真令人大開眼界!這種"絕子絕孫"的行為也做的出來!如果大陸的煙毒犯槍斃得挺乾脆,那麼此種危害更劇的齷齪犯行,三鹿老闆該如何謝罪?

==============================================================

( 轉載自好友Johnny )

三鹿奶粉中為什麼會有三聚氰胺? 實在恐怖!

 

誰都不會想到,一個幾億人口的國家,竟然會去吃這種跟食品風馬牛不相及的塑料工業的原料。

三鹿奶粉中為什麼會有三聚氰胺?

大家也許還未忘記2007年中國徐州一家出口美國貓狗食物的企業在寵物食品中添加三聚氰胺來冒充蛋白質導致中美關係軒然大波的事情吧?三聚氰胺,是一種很常見的塑料化工原料,其分子最大的特點,就是含氮原子很多,這特點本來也沒啥好說的,這種化工原料多如牛毛,這特點也不足讓咱三聚氰胺如此有名。

 

我們知道,食品工業中常常需要檢查蛋白質含量,但是直接測量蛋白質含量技術上比較複雜,成本也比較高,不適合大範圍推廣,所以業界常常使用一種叫做"凱氏定氮法(Kjeldahl method "的方法,通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量。也就是說,食品中氮原子含量越高,這蛋白質含量就越高。這樣一來,這名不見經傳的三聚氰胺的由於其分子中含氮原子比較多,於是就派上大用場了。

 

三聚氰胺(melamine)是一種有機含氮雜環化合物,學名1,3,5-三鷩 -2,4,6-三胺,或稱為2,4,6-三氨基-1,3,5 -三鷩,簡稱三胺、蜜胺、氰尿鹱胺,是一種重要的化工原料,主要用途是與醛縮合,生成三聚氰胺-甲醛樹脂,生產塑料,這種塑料不易著火,耐水、耐熱、耐老化、耐電弧、耐化學腐蝕,有良好的絕緣性能和機械強度,是木材、塗料、造紙、紡織、皮革、電器等不可缺少的原料。它還可以用來做膠水和阻燃劑,部分亞洲國家,也被用來製造化肥。

 

三聚氰胺的最大的特點是含氮量很高(66%),加之其生產工藝簡單、成本很低,給了摻假、造假者極大地利益驅動,有人估算在植物蛋白粉和飼料中使蛋白質增加一個百分點,用三聚氰胺的花費只有真實蛋白原料的1/5。所以"增加"產品的表觀蛋白質含量是添加三聚氰胺的主要原因,三聚氰胺作為一種白色結晶粉末,沒有什麼氣味和味道,摻雜後不易被發現等也成了摻假、造假者心存僥倖的輔助原因。

 

1994年國際化學品安全規劃署和歐洲聯盟委員會合編的《國際化學品安全手冊》第三捲和國際化學品安全卡片也只說明:長期或反復大量攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產生影響,導致產生結石。

 

三聚氰胺最早被中國的造假者用在家畜飼料生產中,飼料中添加了這玩意,儀器一檢測,氮原子很多啊,一推算,蛋白質含量也很高,生產者順理成章地就省下昂貴的蛋白粉開支了。三聚氰胺雖然有毒,但是牛羊體積都比較大,腎功能強,能順利代謝毒素,吃了,好像也沒啥死牛死羊的事情發生,於是也沒人去關注。順理成章,造假者擴大應用範圍,順便把三聚氰胺用於出口美國的寵物飼料中,當然不幸的是,貓狗等寵物體積比牛羊小多了,代謝能力差,這三聚氰胺的毒性的影響也就大了,結果毒死了貓狗,驚動了美國洋老太爺,最後三聚氰胺這種東西也進入美國的FDA的視線。

 

據說當時美國人發現三聚氰胺後百思不得其解,不知道為啥添加這玩意,還以為是老鼠藥污染造成的。記得當時美國新聞媒體報導都是懷疑中國糧食倉庫看管不嚴,造成老鼠藥污染。後來終於有知情的中國人忍不住,偷偷告訴美國人這食品中添加三聚氰胺的奧秘,這高手雲集的美國學術界這才恍然大悟,明白過來這複雜的高科技造假過程。

 

大家注意這次三鹿奶粉事件,受"污染"的都是最便宜的18塊錢一袋的嬰兒奶粉,顯然,三鹿為了佔領農村奶粉市場這塊最後的肥肉採取了低價傾銷戰略,但是賣這18 塊錢一袋的奶粉連本錢都不夠,大量生產豈不虧老本了嗎?於是三鹿為了節省成本,在奶粉中添加廉價大豆蛋白粉來替代奶粉,這大豆蛋白粉本來也沒啥大事,但是,恰恰這次裡面被添加了偽造蛋白質的三聚氰胺這高科技玩意,於是最終製造出這起轟動全國的三鹿奶粉事件。

 

當然,成人奶粉中肯定也添加了這種高科技玩意,因為成年人的代謝能力比嬰兒強大得多,除了特殊的病人,自然也不會有中毒事件發生。另外,如果你想知道三聚氰胺這玩意在中國食品工業和飼料工業應用的廣泛性,google一下"蛋白精",看下結果就知道了。其實,現在還有比三聚氰胺更先進的造假產品,能"耐水洗化驗",能"抗氨氮反應"。總之一句話,你高科技的爺爺都檢測不出來這是假的蛋白質。

 

三鹿奶粉事件,從一個側面,反映了中國嚴重的食品安全問題,我們現在究竟還剩下什麼東西可以安全地吃進肚子裡?三聚氰胺這個黑手,從最初的牛羊飼料市場開始蔓延,發展到今天,終於伸到了嬰兒奶粉這個領域。我想數以億計的中國人,不知不覺中,早已吃了好多年用三聚氰胺餵養出來的豬肉,牛肉,雞肉,喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉,不知不覺中,都受到了三聚氰胺的污染。有沒有誰做過三聚氰胺對人類健康長期影響嗎?我想肯定還沒有,因為誰都不會想到,一個國家幾億人,竟然會去吃這種跟食品風牛馬不相及的塑料工業的原料。



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簡直拿人命開玩笑
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筆記阿本

衛生署臨時改變標準連專意學者都幹礁,簡直拿人命開玩笑。

標準為誰而訂? 學者批2.5ppm太寬鬆
雖然是 DPP開放有錯(沒有配套措施),但處理重大事件,應該是給新政府表現機會,卻發生改變標準的重大錯誤決策,這些官員應該去知本洗溫泉(太麻里隔壁啦 !),藥物殘留標準那有用 1 PPM以上的,外行人不知道就算了,藥物殘留檢查都是以 0.0 幾 PPM在算的。2 PPM以上是工廠的洗滌水的標準。OH! MY Guts,真有勇氣。 

二、CAS優良食品標誌水產品類認定評審標準、品質規格標準及標示規定

http://www.coa.gov.tw/files/law/9_webuser1_20070615171651/a09_030_13.doc

4.2.冷凍水產品之檢驗項目、方法與標準

項目

方法

標準

備註

           

亞硫酸鹽類

(g/Kg,SO2)

依照衛生署72.10.6.衛署食字第436953號公告食品中漂白劑檢驗法

0.1以下

蝦、貝類之冷凍水產品

0.03以下

頭足類冷凍水產品



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台灣企業和品牌的希望
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Chocola
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筆記阿本
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Nobody
Chocola

這一篇動腦雜誌的報導很有參考價值 , 大家參考一下呗 


 
作者 : Brain.com記者 莊守禾 2008/09/24

 

金車毒奶粉危機處理 掌握主動與誠信是關鍵
 
Brain.com 台北 2008-09-24)中國進口毒奶粉事件,影響到了台灣許多知名品牌,也讓消費者人心惶惶。但每個品牌面對危機的反應和做法不一,其中,以金車的危機處理,堪稱業界典範。
 
  以「Mr. Brown」咖啡起家的金車 (King Car)公司,在今年九月中旬,中國爆發毒奶事件時,就主動送驗旗下產品,並主動告知消費者,某些金車商品確實受到三聚氰胺汙染。金車願意承擔數千萬元的損失,主動告知消費者的勇氣,讓人印象深刻。也是因為這樣的勇氣和誠信,讓金車的損失,沒有繼續擴大。主動檢驗、道歉、回收和換配方,換來了商譽,是讓資深公關都讚許的危機處理策略。
 
  對企業來說,面對危機的兩大重點,第一是「處理」的方式,第二,是正確把企業的後續處理「傳播」出去。大部份的資深公關人員都知道,企業危機處理有所謂的「黃金24小時」,也就是企業在危機爆發的時候,要立即反應要快,不斷與消費者和媒體溝通。
 
  另外,在危機發生時,有幾個重點可以依循,金車在這次處理原則上,都有不錯的表現。一、對外口徑一致,統一發言窗口,最好是受過訓練的企業發言人。而金車在這事件中,派出瞭解企業運作甚深的企劃部副主任馬明皓,擔任發言人。並在第一時間,與副總經理、研究室副主任等三位,面對鏡頭,主動說明事情始末,並深深鞠躬道歉。並找來食品工業發展研究所副所長和律師見證,有備而來,有效控制了新聞走向。
 
  如果當危機發生時,企業企圖「閃躲」或「封鎖」消息,只是加深消費者對企業的反感。例如,2001年,台灣發生九二一大地震,傳出某間連鎖民生用品通路,趁機砸毀商品詐領保險金的消息。當時這間知名連鎖通路,選擇封鎖消息,甚至事發兩週後,才召開記者會。媒體上的負面形象,需要花更多的心力,才有辦法彌補。
 
  二、訓練員工危機意識。平日保持員工危機意識,可以預防危機發生。例如,免付費專線的接線生,是面對消費者的第一線人員,更是企業形象的代表。對於企業偶爾發生的客訴,客服人員如果處理失當或忽視,很有可能就讓小糾紛,演變成在媒體爆料的大事件。這次金車就接到消費者投訴,金車立即主動將產品送檢和告知社會大眾,歸功金車內部訓練有成,嗅到危機可能存在,先完成送檢、做好準備,才能順利掌握後續事件發展。
 
  三、面對媒體的態度,應以「事實」為基礎。例如,善用具體地證據、數字,或第三單位的證明。把媒體的問題,分成「一定要主動說」、「被問了才說」和「絕對不能說」三種,避免被媒體逼急,自曝其短。如果可以,搶在媒體曝光之前,搶先發佈消息,更能取得新聞主導權。在這方面,金車除了每天提供媒體回收進度報告,危機第一時間,就指出出問題產品出產日期,毒奶粉購買、使用和賣出的分量。讓消費者安心外,也讓媒體感覺企業在經營流程上,準確掌握了物料和產品去向,強化大眾對產品回收的信心。
 
  四、對消費者,應該以同理心,表達願意負責到底的態度。並以開放的態度,持續與消費者溝通。金車除了承諾一週內回收95%的問題產品,更接受誤購問題產品的消費者,全面無條件退貨。為了讓產品能夠延續生命,同時事發第三天即設計「新配方」標籤,就貼在9月18日之後生產的新品,與受汙染產品做出區隔。金車高層更以董事長李添財的理念「消費者健康更勝於盈餘」,來說明主動送檢的動機,願意承擔所有的損失,就是要維護這塊25年的金字招牌。
 
  五、企業的否認和傲慢,都會讓消費者的怒火,有理由延燒下去。台灣危機處理史上的負面教材,NIKE喬丹快閃事件、寶路乾狗糧事件,都給企業一個學習的樣本。金車發言人馬明皓,在毒奶粉事發後,常常半夜十二點多還接聽媒體電話,積極面對的態度,也讓人印象深刻。這次台灣消費者,從金車處理危機的態度,看到了台灣企業和品牌的希望。
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。。。
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funeasy
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張爺

什么叫“想當中國人的麻煩台胞證拿一拿,自己飛過去毒死自己 ”?

幸灾乐祸很好玩吗
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香港就是簽了CEPA,連毒奶粉都不能禁止進口
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weed
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人生何其短

想當中國人的麻煩台胞證拿一拿,自己飛過去毒死自己

不要連累自己的父母小孩、親朋好友

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她的話能信嗎?
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Chocola
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Chocola
文俠隱

「兩岸食品安全管制應釜底抽薪這標題是比日本人有一天全部會被中國人毒死」好多了,您還真在乎Chocola的意見呗!


您說:阿扁快撐不下去,只剩下馬英九還有市場,所以媒體每天K他是正常的

我同意!!

您說:不過四個月下來,實在是太爛了,倒是陳倖于說實話,民調剩下 1% 還是會連任,只要沒有 KMT自己人搞局。

是說馬政府太爛了嗎?這一點我是持保留態度的,因為台灣的媒體與在野黨,有時候會亂得跟真的一樣。

馬政府目前是有些無能,但也還不到「爛」的地步,別被媒體影響呗! 

陳幸妤說的話可信度已經愈來愈低了,與陳水扁套好招也是人之常情,她的話能信嗎?

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大陸人的腦袋到底在想什麼
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野口女
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樂在其中

中國人連中國人都毒了   那些放毒的  真的不知在想什麼 

 把人害死了  又有什麼賺頭   他們應該是最不懂永續經營的觀念

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