2011/2/11 當天晚上我們教會這一區的弟兄姊妹在會所餐廳做春餅愛筵，春餅是中國北方的料理 ，一般餐廳都吃不到的。我們區裏有一位愛主的盧弟兄，是東北人，幾乎每一年都親自下廚，為教會的弟兄姊妹做一頓難得吃到的春餅大餐，首先必須將中筋麵粉加水(滾燙熱水)把它揉成麵團，專有名詞叫做燙麵，然後把它放在一邊讓它醒一醒，才可以開始下手做!，
等候醒麵的途中，弟兄姊妹一堆人分工合作，洗菜，切菜，把要蒸炒煮炸的先預備好，最後盧弟兄再下鍋去炒，準備配料的菜也有七、八樣，需要很多人手來幫忙，炒出來的菜要夠五十人份，光是看那大鍋大鏟的，沒有力氣是炒不動菜的呢!
不過最重要的當然還是做春餅需要會擀麵的高手，呵呵! 我們這一區真是高手如雲耶，好幾個北方人，揉麵，掰麵，切麵和擀麵都難不倒，看得我眼花撩亂，而且每個人都笑嘻嘻的非常喜樂，這就是在神的家中一股說不出的奇妙，每張臉都笑臉迎人，有照片為証，彰顯岀有主愛同在的人，與一般的世界真的很不一樣!
春餅皮擀出來後，再下鍋去乾煎烤，好像鍋裏不放甚麼油，因為麵團本身裏有先抹油了，煎好的餅看起來是一張，其實可以撕開變成兩張，然後擦抹些甜麵醬，再包夾大蔥和一些菜餚在中間，便可以大口吃起來囉!至於包裹在春餅裏的菜，全部都是切絲的，韭黃炒豬肚絲，滷牛肉切絲，綠豆芽炒肉絲， 酸菜肉絲，粉絲炒蝦米冬菇絲，蔥花蛋餅切成絲，夾成好厚好大的一張餅，然後配豆腐羹湯喝，保證吃了還想再吃，最後上的甜點則是各色口味的麻糬! 弟兄姊妹都開心喜樂這樣的聚會，感覺有家的溫馨，最後再唱詩歌和交通今年開春以後的小排分區聚會和學生服事的事宜才散去回家!
感謝主的恩典夠用，肢體盡功用便能身體(教會)運轉自如，健康且合乎神的心意!
每年都為教會弟兄姊妹作春餅愛筵的"大廚"盧弟兄是也
作春餅首先要和麵，用滾燙的水倒入盆中與麵粉調和，再揉麵作成麵糰，
需要施展巧勁，相當耗費體力，麵糰做好後再等它醒一醒，這活麵的功夫
很要緊，關係著餅的潤度和彈性!
洗菜切菜的前置作業需要姊妹們來幫忙
酸菜切絲
偶也只能幫忙洗洗切切的
春餅需要會擀麵的高手，呵呵! 我們這一區真是高手如雲耶，揉麵，掰麵，
切麵和擀麵都難不倒!
餅煎好了
經過師父調教，二廚炒菜囉! 一共要炒五、六樣菜喔!
春餅出爐
飯前一起禱告
一起享受神家中的愛筵，喜樂洋溢
飯後弟兄唱詩歌
姊妹唱詩歌，呵呵! 比較用靈喔! 看起來釋放些!
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上菜囉 
