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市長:oO角兒  副市長: 林 彬
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秀 色 可 餐
 瀏覽1,398|回應11推薦6

林 彬
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文章推薦人 (6)

筱棻
HYT
okayman
■♀醫楊曉萍
oO角兒
o.m

日前德克薩斯州A&M園藝系教授來電詢問玫瑰可不可以‘吃’,然后我們又談到既有好看又可以‘鮮吃’的玫瑰品種,豈不是結合了色、香、味的賣點?

無獨有偶,真的無巧不成章,我們公司正在制作一系列【逸美玫瑰】的廣告圖片,強調環保美化、不需農藥保養的庭院玫瑰,就以‘秀色可餐’為主題。

玫瑰可不可以吃呢?您以為呢?有沒有看到很鮮美的玫瑰時,有想吃的衝動?我得承認,至今仍然‘餓’行難改,前科累累,食‘色’性也!但這只是品花,可沒有薰染到丁一點香妃的‘撩人’,仍然臭汗一身!

是的,玫瑰花瓣除了可以制糖果、果醬、花茶、果汁外,也是可以鮮吃的,但要以沒有噴灑過農藥為前提,並且僅以玫瑰花瓣上色點綴為主,必須配合其他水果蔬菜為佳,因大多數品種的花瓣都較澀且不耐儲藏。在新疆看到賣新鮮花瓣的小攤,可見維吾爾人吃花的風俗可不是天方夜譚!泰國料理水果沙拉中加入玫瑰令人垂唌三尺,美國玫瑰協會也大力推薦玫瑰料理,特別強調香艷顏色的玫瑰花瓣,請參考 玫瑰花瓣沙拉

一花一瓣一片香,秀色可餐真顏色。千嬌百媚花叢裡,艷驚五味盤中鮮。

以下全都是【逸美玫瑰】系列大餐。 歡迎享用! www.easyeleganceroses.com

 
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這裡
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nothing special
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沒見過 野薑花 來做菜
只能想像了.

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野薑花以白色的吃起來順口
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o.m
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野薑花在台灣已經是很平常的鄉土菜了,不過得等八九月以後才是大宗。其它時候花少想吃得碰碰運氣。一般在餐館裡的做法是,油炸、煮湯、清炒等,香香的花氣聞起來比吃更有味道。
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野薑花做菜
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nothing special
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好耶
等你端上桌
多照幾張 (   像 )來嘍!
我們這 見都沒見過. 哎~ 搬家. 搬家...

本文於 修改第 1 次
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可食用的花瓣
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okayman
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文章推薦人 (1)

nothing special

應該也不少,

我們吃的金針花算不算,

我以前在台,最喜歡用野薑花做菜,我自己在台灣院子就有種。

現在在德州老美很喜歡種野薑花,有好幾種品種。

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可食用的花瓣
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nothing special
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文章推薦人 (2)

okayman
oO角兒

可食用的花瓣其實不多
玫瑰花瓣 其實不好吃, 澀!!!
我媽都是 拿冰糖來醃 才吃得下.

可吃的大概是 Honeysuckle
還是Okaymen告訴 我才知它是忍冬花呢!!
不過 誰去吸那吃不到啥子的花呢?

最好的食用花瓣
大概是 桂花了吧!!
香喲~~
迷人的雅香
蒐集起來泡酒  最最..棒了!!
我家的桂花酒
真是再好喝不過~~
這是家傳的 天下第一美酒~~

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$250 美元!
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oO角兒
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$250 美元!$250 美元!$250 美元!$250 美元!$250 美元!

$250 美元!$250 美元!$250 美元!$250 美元!$250 美元!

                                  (一盤沙拉要這麼貴........)

說真的,珠兒很少知道玫瑰的品種說...如果有玫瑰,也是願意送我後就剪來插衼,根本也很少知道品種>< ................木香大人如果想要珠兒吃看看哪種品種好吃,倒是非常樂意木香大人先介紹品種呢..(生鮮試吃過整朵,好像吞不太下><)~~

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回 珠兒 玫瑰沙拉
    回應給: Oo(珠兒)(ugeesana) 推薦0


林 彬
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幾年前,在報章上看到歌星 麥克,傑克森,在一家洛杉磯餐館要了一盤玫瑰沙拉,花了$250 美元! 印象深刻,至今難忘!

多數玫瑰品種的花瓣都較澀,不是人人所愛的口味!

妳可試試品嘗看,告訴我們那一個品種好吃!但千萬不要吃那些買來的切花品種,農藥特多!

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玫瑰真得都可以吃?
    回應給: o.m(kuo2) 推薦0


oO角兒
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o.m老師這樣說我就安心了~~

不過新鮮的玫瑰花辦真得不好吃...

沒有任何食用的鮮味,改良後真得好吃很多嗎(口水直流,想吃看看)?

也好想知道木香大人的回應呢...

p.s.希望泰國的玫瑰莎拉餐沒有超過$25.99(NS的沙拉故事)



本文於 修改第 1 次
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玫瑰花本身應該都沒有毒才是吧!
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o.m
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文章推薦人 (2)

oO角兒
■♀醫楊曉萍

市長可能誤會了,玫瑰花本身都沒有毒,有毒的是花農施下的化學藥劑,那是用來殺蟲防病害的,但也直接讓花本身帶毒不能食用。食用花材得特別處理並在採收前有一定的時段不能噴灑農藥,這才能吃。至於木香副市長談的食用玫瑰花,我猜是在口感加以改良,而不是花本身有毒否吧。

不知土人亂猜的正確率有幾分 ?

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原來有不可以吃的玫瑰花
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oO角兒
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文章推薦人 (1)

■♀醫楊曉萍

《圖片說明:玫瑰/ 攝於台灣科技大學》

從小就聽人說玫瑰花可以吃...所以珠兒小時候沒事還會摘花吃。現在也還是很喜歡喝玫瑰花茶,而且昨天才在麵包店看到玫瑰蛋糕呢...

o.m老師不提,還沒想到玫瑰品種中還是有"有毒"和"沒有毒"之分...這~~那我以後是不是就不能亂摘花來吃了? 

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