網路城邦
回本城市首頁 家藏小菜美食坊
市長:~市井盲徒~  副市長:
加入本城市推薦本城市加入我的最愛訂閱最新文章
udn城市生活時尚旅遊【家藏小菜美食坊】城市/討論區/
討論區川辣宮保 字體:
上一個討論主題 回文章列表 下一個討論主題
淡水民宿~家藏菜~宮保臭豆腐-(162)
 瀏覽1,366|回應0推薦1

~市井盲徒~
等級:8
留言加入好友
文章推薦人 (1)

紅粉豹

本食譜提供者~淡水no民宿;非凡學舍~ 請按我.便宜安全單純~NO 民宿  

淡水民宿~家藏菜~宮保臭豆腐-(162)

材料:

一般臭豆腐5塊,蒜味熟花生100公克,乾辣椒3條切段,大蒜3粒切片,蔥2支切小段

調味料:

辣豆瓣醬1大匙,醬油1大匙,酒 1大匙,糖1小匙,黑醋 1小匙,太白粉水2大匙,麻油1小匙,味精少許..拌均備用

作法:

1.臭豆腐切成1.5公分見方塊,用蛋白一個,少許鹽.醬油.酒.太白粉醃拌均勻10分鐘後,入油鍋炸酥.

2.起鍋放入2大匙油,爆香乾辣椒,蔥,大蒜,再入臭豆腐大火快炒一下炒,倒入調味料拌炒均勻,加入花生米拌勻,起鍋即可...


~缺角拼圖~感謝您的推薦,有空時歡迎您;來淡水做客。
回應 回應給此人 推薦文章 列印 加入我的文摘

引用
引用網址:http://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=54110&aid=3292302