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獨一處 Peking Cuisine
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Reed
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女兒自從五月份設了美食休士頓美食評鑒網站《i'm never full》,旋即在雅虎網站上成立美食社群《Houston Chowhound》,至今已有近130多位老饕加入為會員。

北京奧運掀起一陣中國熱,這群愛吃中國菜或想嚐鮮的老美會員,央女兒帶隊,品嚐中國烤鴨,日子就選在上週末京奧閉幕之日。

你拍攝的 DSC00392。

一行12人,包括萊斯大學助教、Houston Press美食專欄記者....等,選定靠近59號公路及Gessner路口的獨一處餐廳(Peking Cuisine)一起享用了二隻烤 ($23.95 each) 和六人合菜 (6 冷+ 6 熱+ 1麵點 $56)。

烤鴨點二隻,每人至少可以包個兩三捲,薄餅不夠吃,臨時又加點了兩盒,並含兩大碗鴨架豆腐白菜湯;烤鴨趁熱吃味道還不錯,大夥一掃而光,鴨架湯老美淺嚐則止,並不暢銷!

合菜則是從一堆冷熱中文菜單中勾選,聽起來6 冷+ 6 熱共12道菜,但份量比單點要少,正合適這群老美可以多樣試吃。

你拍攝的 DSC00397。

↑ 冷盤點了蜜汁薰魚,帶點甜味但不見蜜汁、薄而乾硬,並不叫座

你拍攝的 DSC00393。

蒜泥拉皮,純素少了肉絲或雞絲,味道也稍差些

你拍攝的 DSC00395。

醬豬肘,味道還行,可能帶皮之故,銷路平平

你拍攝的 DSC00394。

↑  皮蛋豆腐,女兒說點愈怪的菜愈好,結果一聽 thousand years egg,都無人捧場

你拍攝的 DSC00396。

涼拌海蜇皮,此味多加 1元,會吃的老美也不多

你拍攝的 DSC00405。

麻婆豆腐,有位老美說,還不如四川館子做的好,倒是一語中的

你拍攝的 DSC00398。

麻辣牛筋,有著花椒的麻辣味,比較討好

以上是六樣冷盤,再來是六樣熱炒:

你拍攝的 DSC00403。

↑ 最先上的魚香茄子,十分叫座,可惜盤子甚小,三兩下就光了

你拍攝的 DSC00401。

 燕尾桃花蝦,盤子小,僅得6尾蝦仁,實在不夠分配

你拍攝的 DSC00405。

麻婆豆腐,有位老美說不如四川館子做的好吃,倒是一一語中的

你拍攝的 DSC00400。

水煮牛肉,鮮嫩夠味,也十分叫座

你拍攝的 DSC00399。

乾煸四季豆,豆嫩味佳,十分暢銷

你拍攝的 DSC00407。

辣子魚片,此菜多加 7 元,實在不值。本來要叫「水煮魚」,但是聽從跑堂的建議,改點辣子魚片,原來不過是裹麵粉乾炸魚片,也許只對老外的胃口吧!

你拍攝的 DSC00409。

↑ 麵食我們挑的是生煎包,有位老美吃了一口就拒吃了,另外只有四人嚐鮮

你拍攝的 DSC00408。

↑ 這是整個圓桌的菜色,平均下來連茶水小費,一人13元,算是經濟實惠。

由於旨在試吃,所以少量多樣,若是請老美客,則建議還是單點較為討好。


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