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蕃薯的好處
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Reed
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文章推薦人 (3)

達卡
~貝殼海~好久沒來逛逛了
李四

一、 蕃薯~強身健體的超級美食

中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食,一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞。在所有的薯類之中,蕃薯的維他命C含量最為豐富,即使在加熱以後,也不會被破壞掉。

就以維他命E的和含量來說,蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍,同時也含有很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃薯含有豐富的維他命B胡蘿蔔素,對預防癌的發生很有效果。蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素,能消除膽固醇以及克服頑固的便秘;而且就算吃的量多一些,也不致引起腹瀉。我們在切蕃薯時流出的白色黏液,就是能夠使通便情形轉為良好的物質。中藥有一種叫(補中益氣)的藥方,這種藥方能夠幫助身體消化器的作用,使全身充滿力氣。蕃薯就具備有這種功能,使衰弱的身體恢復健康。

烤蕃薯所具有的藥效最強大,尤其是逢到胃腸衰弱,氣力衰退時,吃烤蕃薯最有功效。根據美國國立研究機構的最近報導,只要每天吃蕃薯、南瓜、胡蘿蔔一百公克(指三樣合起來一百公克),就可以防止肺癌。蕃薯所具有的蛋白鋂,抗氧化物質以及葉紅素,很受到注目。

二、蕃薯的健胃整腸方法

糞便長時間滯留於體內時,由於糞便發酵而產生的腐敗物質會滯留於腸內的緣故,它就會從腸壁進入血液裡面,而循環於體內。這種被汙染的血液,將招致種種叫人感到不愉快的症狀。那麼,為了防止便秘,且不損及健康,我們應該如何著手呢?

居住於新幾內亞的人,極少罹患便秘。他們的腸胃機能與消化能力都非常良好,他們的健康情形也比我們良好,秘訣就在他們的飲食生活。新幾內亞的居民以蕃薯為主食。他們一天吃兩餐,每天吃五百公克的蕃薯,一天總共吃一公斤之多。因為,新幾內亞的居民多吃含食物纖維豐富的蕃薯,而排出大量糞便,所以他們不會罹患便秘,胃腸機能特別良好。

吃蕃薯的量不必限制對於新幾內亞人的飲食生活,或許我們不能全盤接受;不過,我們可以採取折衷方式,那就是所謂(蕃薯斷食法)。

必須準備的東西為-----烤熟的蕃薯,以及少許的蕃茄、洋蔥等蔬菜。這種只吃蕃薯的(斷食整腸法),可以選在不上班的星期六或者星期天實行。只要一天就夠了。在這一天的三餐裡,必須總共吃一公斤以上的地瓜。分成三餐吃(最好每一餐吃半公斤),再配以少許的蕃茄或者黃瓜、洋蔥之類就行了。

蕃薯最好採取烤的方法,不要吃蕃薯以外的食物。採取這種健胃整腸斷食的翌日或第三天,將排出很多(約一公斤)的糞便。如此重複吃幾次以後,就能夠消除便秘問題,胃腸機能與消化力就會變成良好。可能有一部分不能排出大量糞便,而只能排出少許。這一類人的胃腸可能已經受到相當的傷害,不過,再重複幾次的(蕃薯斷食法)後,必定能夠好轉。不但能夠克服便秘,胃腸機能也能夠轉為良好。

三、採取(蕃薯斷食法)的收穫

(1) 不但治好便秘,小腹也平坦了

我的丈夫以及孩子都喜歡吃油炸物,以及油膩的東西。或許我也跟著他們一道吃得緣故吧,從去年的秋天開始,我就被便秘問題所糾纏。為了克服便秘,從那時開始,我就開始多吃一些蔬菜,但是效果並不太良好。有時忘了吃蔬菜,又吃油炸物之後,接連三、四天都無法排便。逢到那種狀況,一整天都會感覺到非常的不舒服,頭部感到有些暈眩,吐氣有一股臭味,肚子也感到脹脹的。

那時,我聽人家說,只要吃一整天(三餐)的烤蕃薯就可以清理腸胃,治好便秘,於是我想立刻實施。但是那一天我忙得一塌糊塗,騰不出時間烤蕃薯。正因為如此,早餐與午餐時,我只吃了一些沙拉。一直到翌日方才吃了連續三餐得烤蕃薯。在那一天,我大約吃了一公斤又兩百公克的蕃薯。

到了翌日早晨在吃了早餐之後,我的肚子就咕嚕咕嚕地響了起來,叫我急忙地趕到洗手間。在那一天後,我前後上了兩次的大號,這是以前不曾有過的現象。這以後,我每天都能夠按時排便,克服了叫人煩惱的便秘。為了防範便秘再度復發,每逢星期天,我都是吃三餐的烤蕃薯,在量的方面都超過一公斤。如此吃烤蕃薯五、六次以後,我不但是便秘痊癒了,就連凸出的下腹部也縮了進去。

(2) 晚餐主食改為蕃薯,體重減輕了十斤

五年前,我從大學畢業後,幾乎在同時進入一家知名的公司服務。剛進入不久的那一段時期,因為很不習慣於那種工作,整天繃緊神經,以致與便秘結下不解之緣。在那一段時期裡,輕者每隔三天上一次大號,重則一星期方才上一次,所以一直都在服用輕瀉劑。

一直在三年前,我方才看到一本健康雜誌報導說,含豐富食物纖維的蕃薯能治好便秘。那時,我的便秘問題似乎對輕瀉劑產生了抗力,再也達不到以前的效果。我在求助無門之餘,只好去掉了晚餐的白飯,改吃大約五百公克的烤蕃薯。

我稍微灑了一些肉桂粉在烤蕃薯上面吃,同時也吃了少許的蕃茄與黃瓜。改為晚餐吃烤蕃薯以後,只經過兩三次,每天一早就能夠上大號。不但便秘遠離我而去,就連臉上長的面皰也逐漸減少。這兩年來,我都改為晚餐只吃烤蕃薯,想不到,在這兩年內,我的體重減輕了整整十公斤!

四、吃蕃薯綜合料理防治疾病

(1) 預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理

亞洲人所罹患的癌症,大約有六十%屬於消化系統的癌症。近些年來,雖然罹患率已經降低了些,然而,它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯,紅蘿蔔與牛奶的綜合料理,包含了-----對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙,抑制癌的薑黃素、食物纖維、胡蘿蔔素,以及鈣質、蛋白質等,都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。

材料(四人份):
一條比較大型的蕃薯,胡蘿蔔一條,洋蔥一個,薑末一小匙,三杯水,牛奶100cc,鹽半小匙,植物油兩小匙,胡椒少許,太白粉一小匙。

作法:
蕃薯切去外皮,切成一公分厚度片狀,放入水裡浸泡。
洋蔥切成一公分厚度,胡蘿蔔削去外皮,切成一公分厚度。
把植物油放入鍋裡,燒熱,放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後,放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後,放入水,一直煮到柔軟為止。
待煮至柔軟後,加入牛奶、鹽、胡椒調味,最後使用融水的太白粉勾芡。早晚各吃一小碗。

(2) 治好腹瀉------蕃薯裹黃豆粉

蕃薯的最大作用,是提高胃腸的機能、促進消化以及吸收能力,使衰弱的身體快速恢復健康。正因為如此,它不但對便秘有效,同時也能能夠治好腹瀉。如果將蕃薯與糯米配合的話,它治療腹瀉的效果將倍增;蕃薯粥就是最好的例子。一般認為糯米食品似乎很難以被消化,事實上,它提高胃腸機能的力量很大。只要別吃太多,它的效果非常良好。

材料(四人份):
蕃薯一條規(比較大的),糯米兩杯,水兩杯,黃豆粉半杯,砂糖半杯,鹽少許。

做法:
(1) 蕃薯洗淨,用鋁箔紙包起來,利用烤箱烤五分鐘。
(2) 糯米洗淨後,浸三十分鐘的水,利用電子鍋煮熟。
(3) 把黃豆粉、砂糖、鹽充分混合在一起。
(4) 把炊熟的糯米飯、烤熟的蕃薯必須去掉外皮) 放入鹽缽裡面,趁熱攪拌成泥狀。加入糖以及鹽。
(5) 把門(4)分成幾塊,捏成適當大小,再沾上黃豆粉。
(6) 在早晚各吃一塊。

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一、 純白色蕃薯~最佳食療藥用蕃薯

距今二十年前,我開始研究起純白色的蕃薯。我所以會從事這一件工作,不外是為了我母親。那時,我的母親由於腦梗塞(中風)而倒了下去,她的所有身體機能都痲痺了,連話也說不清楚。

那時,我正從事食品營養及健康方面的研究,因此,一直想利用食物的營養改善母親的症狀。腦梗塞是由於腦部血管的血液不能暢流而引起。那時,我一直`在找尋能夠清血、並且使血管恢復彈性的食物,找呀找的,我終於找到了白色的蕃薯。

在當時純白色的蕃薯比較少見,而原產地的南美安第斯地方的人們稱呼純白色的地瓜為藥用蕃薯。我以不同的烹飪方式,煮純白色的蕃薯給母親吃。結果呢,我的母親緩慢的康復,在十個月後,已經能夠清楚的說話,再也不須要家人的費心照顧了。

純白色蕃薯含有貴重的藥效看到母親的康復以後,我對純白色的蕃薯感到濃厚的興趣,於是實際地開始分析它的成分;如此一來,我對它含有的維他命種類大感驚訝!最值得注目的是,它所含有的鈣質特別地豐富。到了最近的幾年,鈣質最受到醫學及營養界的注意。因為它不僅是骨骼和牙齒的主要成分,而且又具有使精神安定的效果,乃是維持肉體與精神健康不能短缺的物質。

除了鈣質以外,純白色的蕃薯也含有很多的鉀(能夠使血壓安定),以及鎂(使肌肉與神經發揮最大機能)我們體內的細胞新陳代謝時,最不可短缺的物質為鋅,以及使所有臟器作用活性化的磷,純白色的蕃薯含有很多這種類的物質。

本來,營養學者認為肉類方才含有很多的維他命B12(具有造血作用),以及使細胞延緩老化、使血管保持彈性的維他命E;但是純白色的蕃薯也大量含有。不僅如此而已,純白色的蕃薯也含有提高肝機能的維他命K。純白色的蕃薯既然含有如此多的營養成分,它當然能夠提高身體的所有機能。我常聽到有人長期食用純白色蕃薯而改善了肝機能,或使血壓、血糖值下降,甚至有人利用純白色的蕃薯治療癌症,而獲得很好的效果。

也有人說,服用醫生給的藥物時,如果一面吃白色蕃薯的話,就不會有所謂的副作用產生。當然啦,白色的蕃薯並非只能夠用來治病,健康的人吃它,亦可以獲得常保健康的效果。

二、 吃白蕃薯防治疾病的實例

(1) 白色蕃薯幫助我度過化療的折磨

距今五年前,我的胃部時常感到疼痛,不管吃過東西還是空著肚子時都是如此。我感到不對勁,不過當時我以為只是胃炎,所以並不很在意。

想不到,在接受過檢查的結果,醫生卻說我罹患了胃癌,而且只剩下三個月的餘命。於是我立刻接受手術,割掉了胃與十二指腸,就連胰臟、脾臟、以及膽囊都被摘掉。

那時醫生對我說,必須等到體力恢復之後,才能夠使用化療進行治療。一提起化療,我就想起頭髮掉落的問題,以及吃不下東西,吐掉食物,為高燒所折磨的問題。我的老婆看著我心神不寧的樣子,叫我吃白蕃薯試試看。她說自古以來,白色的蕃薯就被當成藥物利用,因為它能夠治好很多疾病於是從那一天開始,我就在每天早餐食用白色蕃薯。

我在手術過一個月後,一切都顯得很順利,手術的過程也非常良好,所以在手術一個月後,我開始接受化療。我雖然已經吃了一小段時期的白色蕃薯,但是對使用化療抗癌的方式仍然感到不安。

想不到,在接受化療後,身體狀況完全沒有轉壞,就連頭髮也絲毫不受損,仍然又黑又濃。我聽人說過,經過化學治療後,最為明顯的事是,白血球會極端地減少;但是我的白血球數目一直保持正常數值。正因為吃了一段時期的白色蕃薯,我的身體狀況一直很好,所以能夠以一星期一次的速度,連續作了五十次的化學治療。關於這一點,醫生也嚇了一大跳!

對於一些為肝病所苦惱的人,我也勸他們吃白色的蕃薯,結果他們也收到了效果,為此而感謝我。我今天仍然能夠健康地生活著,必定是白色蕃薯為我帶來的。

(2) 只吃白蕃薯兩星期,血糖值就下降了

我居住鄉下,約從十五年開始,就有不少人開始種植白色的蕃薯。因為白蕃薯已經相當的普及,最近我們這裡已經有不少人在研究美味的白蕃薯烹飪方法。

我們這裡的觀光季在春天,到時不僅開著滿山野的櫻花,還有很多出售土產的店舖會陳列出白蕃薯的製品。那些製品包括白蕃薯餅乾,以及糕類,甚至點心之類。每年都有固定的觀光客前來旅遊,並且大量的購買白蕃薯餅乾等土產回去。

看了這種情景,我感覺到好奇,所以向他們請教:為何要購買那麼多的白蕃薯製品?而他們的回答叫我感到非常意外!「妳們自己種那麼多的白蕃薯,難道不知道白蕃薯的藥效嗎?它對糖尿病非常地有效」聽了這一句之後,我感到非常驚訝!我們種植了白蕃薯半輩子,為何連這一點也不知道?

根據這些觀光客的說法,每天只要使用白蕃薯加一些冷開水,放入果汁機裡打成汁,就能夠快速地使血糖值下降。有些人如此服用白蕃薯打成的汁以後,只經過十天,血糖值就下降了十mg/dl以上,效果非常良好。

瞭解到白蕃薯對於降血糖的功用後,我也就開始如法泡製。方才飲用了幾天,我首先獲得的效果是,便秘獲得了很明顯的改善。同時,老毛病的肩膀痠痛也逐漸地轉輕而消失;前後只飲用兩星期,血糖值就下降二十mg/dl。不過血糖值在下降之後,還是要時常飲用白蕃薯的生汁,以避免寫糖值再度升高。

三、 白蕃薯降低血糖的原因

白蕃薯所含的寡糖,不同於分解澱粉而形成的葡萄糖以及蔗糖,而使血糖值增高,反而會降低血糖值。 低卡路里的寡糖會使腸裡的比菲氏菌益菌)變成活潑,所以對預防便秘與肥胖很有效果。

白蕃薯含有很豐富的食物纖維,食物纖維與其他食物一起進入胃裡以後,消化的速度就會變得很緩慢,使其他的糖質在吸引以及進入血液中的時間會被拉長,因此血糖值能夠長時間保持安定。在這種情況之下,胰島素的分泌不必太多,所以胰臟的負擔減輕很多。糖尿病的最大緣因,在於營養的過剩,以致胰島素的分秘增多,使得胰臟感覺到疲勞,以致不能照常分秘胰島素。

正因為如此,只要多攝取寡糖以及食物纖維就能夠預防並減輕糖尿病。同時,高血糖也可能會導致動脈硬化的原因。因此在日常生活裡,最好養成多吃一些白蕃薯的習慣,藉此預防血糖的上升。

四、 喝白蕃薯生汁降低血糖值的方法

材料:
一條大約一百公克的白色蕃薯,冷開水一大杯,一顆檸檬擠出汁,少許蜂蜜。

做法:
1 白蕃薯削掉外皮。
2 再切成小塊,加入一杯冷開水,放入果汁機裡打成汁。
3 再加入少許蜂蜜就可以飲用。
4 上述的量分成早晚兩次飲用。

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一、 紫色蕃薯~最佳的抗氧化劑

近些年來,掀起一陣喝紅葡萄酒的旋風,因為它對增進健康非常有幫助。紅葡萄酒所以對身體有好處,不外是它含有所謂(多元酚)的抗氧化質。

所謂的抗氧化物質,乃是能夠消除自由基的物質。自由基能使我們的身體(生銹)而老化。而抗氧化物質就是能夠消除自由基的物質。恰有如堅硬的鐵而變成脆弱一般,我們體內的細胞(生銹以後,就會變得脆弱不堪。如此一來,血管壁就會受傷而引起動脈硬化,或者引發癌症。

紫色蕃薯所含有的多元酚,就能夠防止上述那些病症的發生。多元酚之中,有一種號稱(花色玳)的紫紅色素。最近經過研究淂知;藍莓所含有花色玳對視力的增進很有幫助。它對視力的減退很有效果,以致受到一般民眾的注目。而紫色蕃薯也含有很豐富的花色玳;這種花色玳比起藍莓所含有的花色玳來,更容易被人體所吸收。

二、紫色蕃薯能夠提高肝機能

紫色蕃薯(芋仔蕃薯)是一種有顏色的蕃薯,它也是蕃薯的一種,味道它跟一般的蕃薯並沒有兩樣;不過它帶著濃濃的紫色。這種蕃薯的紫色很濃,正表示它含有很豐富的花色玳,其成分最為安定。

紫色蕃薯所以對視力的減退有效,不外乎它能夠消除血液中的自由基,使眼睛周圍的細小管也變得很強健,並且能夠使血液循環變成很良好的緣故。 紫色蕃薯含有豐富的花色玳,不僅對血管的健康有所幫助,同時對負責淨化血液的肝臟也很有益處。

日本公崎大學教授~杉田博士,針對紫色蕃薯進行一項實驗。他以五十名肝功能異常者為對象,讓他們每天喝120cc紫蕃薯生汁,總共喝了45 天。結果,這些受實驗者的肝機能都有了很明顯的進步。尤其是罹患肝病未滿五年的人,他們的GPT、GOT、GTP改善了二十百分比以上的數值。

紫色蕃薯不僅能夠防止癌症、動脈硬化以及視力的退化,更能夠大幅度地改善肝臟的機能。市面上已經有不少的紫色蕃薯出現,為了維護健康以及克服各種疾病,大家不妨積極地去吃紫色蕃薯。

三、吃紫色蕃薯防治疾病的實例

(1)肝機能有了明顯的進步

我特別的喜愛酒類,對於別的東西,我還可以節制而少吃,唯獨黃湯教我辦不到,一看到了黃湯,我就忍不住有要大喝特喝的衝動。沒有酒的日子,對我來說是夠悲慘的!我寧可不吃飯,但是不能不喝酒。尤其是晚餐桌上,在一年三百六十五天裡,從來沒有間斷過一天。

有人說淺酌無可厚非,糟得是沒有節制地猛灌。很悲哀的是!我就是後者。我不喝則已,一旦接觸到酒就一發不可收拾;為我老婆不止一次威脅我,要跟我離婚。我偏偏喜歡喝酒精度高的酒,又毫無節制地喝,肝臟不受到影響才怪!雖然如此,在年輕時代我仍然挺得住,但是過了四十歲以後,時常會感到頭昏腦脹,走起路來如腳底不著地似的。

尤其是到了喝酒的次日,更是頭痛欲裂,一早就渾身疲倦,沒有半點力氣,有如行屍走肉似的。我到醫院接受檢查的結果,方才知道肝機能大幅度的衰退。醫生為此訓了我一頓,叫我要命的話立刻戒酒!可是戒酒等於要我的命,我是萬萬不可能戒酒的!那時我一直在想,酒少喝一些還可以,不過不可能完全地戒掉------ 如果吃了某種東西就不必完全戒酒的話,那該有多好。

就在那時,有一位綽號(酒仙)的老人家叫我吃紫色蕃薯。據說紫色蕃薯的特徵在於它的薯肉呈現紫色,別名為芋仔蕃薯,能夠很有效地提高肝臟的機能。聽到老前輩如此說以後,我真的到菜市場買一堆芋仔蕃薯。我決定早晚各吃一條烤熟的紫色蕃薯,夜晚的那一次在晚酌時吃。

吃紫色蕃薯僅僅五天以後,我動則拉肚子的現象有了改變,拉肚子的次數緩慢地減少,肚子疼得程度也逐漸地減輕,喝酒後的不舒服也跟著減輕。如此繼續吃了一個月以後,喝酒的翌日不再感到頭昏腦脹,全身乏力,倦怠感也跟著消失。在這一年內,我的GPT已經由156降至47%(正常值為8—38%)到了這種境地,我又可以放心的喝一些酒,而不必承擔戒酒所帶來的痛苦。

(2)吃紫色蕃薯改善了視力

我的父母親都戴著眼鏡,他倆都是上班族。我的父母親都異口同聲地說:{我們那個時代,在放學後,還要在光線不足的教室裡接受補習,所以搞壞了眼睛-----}我很可能是受到父母的遺傳吧!我的視力一向不好。但是我的近視一向不深。在高中畢業時,大約有兩百度。

以這種度數來說,在日常生活方面不會構成很大的障礙。看書方面我一點也不感到困難,如果是看電影或者電視的話,我就得戴上一副兩百度的進視眼鏡了。我最大的困擾是,一到了夜晚,視力就會變得很差。在夜晚的時候,我只要進入稍微陰暗的地方,就會看不清楚四周以及自己的腳下,時常會跌殤。尤其是黑暗的樓梯間叫我感到怕怕,就算在亮光下的黑深色樓梯,我也只好敬而遠之,不敢去爬它們。

奶奶說我是罹患了所謂的(雞仔目)症(夜盲症),就如同雞一般,一到夜晚就看不到東西。母親則說,我很可能是缺乏維他命A,購買高單位的魚肝油給我服用,我為了自己的一雙怕黑的眼睛,只好勉強地吃自己並不喜歡的胡蘿蔔。雖然我做到了這種地步,我怕黑的眼睛依然如故,完全沒有改善的現象。我感到有一些沮喪,認為一輩子掙脫不(雞仔目)症的糾纏,放棄了一切的努力。

那時我時常到書店翻看醫學書刊。有一天,我看到一本外文雜誌記載著一則新聞,說是紫色蕃薯所含有豐富花色玳對視力有很大幫助。因為此種物質能夠消除血液中的自由基,使眼睛周圍的細小血管變得強健、使血液流通暢順的緣故。

我不知道紫色蕃薯是何物?只好去請教廟口賣蕃薯的一位老阿伯。他告訴我說:{你說的紫色蕃薯就是芋仔蕃薯,那不是一堆嗎?}老阿伯所指的那一堆蕃薯並沒有什麼特別之處,跟一般蕃薯差不多。但是把它切開來後,裡面的肉竟然是如假包換的紫色。

買回了一袋紫色蕃薯之後,我思考著應該如何吃它們?我想為了充分吸收紫色蕃薯所含有的花色玳,那麼就利用果汁機把它打成汁以後,在每一天早晨喝一杯。想到這一點,我立刻付之實行,我在夜晚早睡一個小時,早晨在六點半就爬起來。每天都取用一條紫色蕃薯,剝掉外皮,再切成小塊。接著把切成小塊的紫色蕃薯放入果汁機裡面,再加入一杯水打成汁,加入一些蜂蜜飲用。如此做出來的份量,可以分成兩次飲用(分成早晚,或者早午,午晚都可以)。

喝這種紫色蕃薯汁,有時也會感到厭膩。所以有時候我都是直接把紫色蕃薯烤熟後再吃。大約吃紫色蕃薯40天左右,我感覺到在夜晚進入不開燈的廚房時,不像以前感覺到只有黑漆漆的一片,而可以看到被放置於流理上面的瓶瓶灌罐,很輕易地就可以拿到自己想要的東西。在往日,我必須打開廚房裡的燈才可以做到這種地步。

再經過一個月後,我雖然走入黑暗的地方,眼睛很快地就能夠適應,黑色樓梯不再對我構成威脅,我已經能夠快速地爬上爬下再也不會跌傷,我的近視雖然如故,但是夜盲症卻完全消失。雖然還是近視,不過視力方面轉好不少。

四、另一種有效攝取紫色蕃薯成分的方法

鹹肉炒紫色蕃薯

使用油脂炒紫色蕃薯,將使它的營養分更安定,更容易被吸收。

材料:
一百五十公克的紫色蕃薯,八十公克的洋蔥,兩片鹹肉,沙拉油一大匙,鹽,胡椒,味精少許。

做法:
(1) 一百五十公克的紫色蕃薯洗淨,削掉外皮,再切成一公分厚的半月型。浸水一分鐘後,撈起來。
(2) 八十公克的洋蔥切成絲。
(3) 兩大片的鹹肉片切成一公分大小的塊狀。
(4) 把一大匙沙拉油放入鍋裡面,待熟了以後,放入紫色蕃薯片,使用弱火炒到柔軟,熟透為止。
(5) 加入洋蔥,鹹肉再炒幾分鐘,放入胡椒、鹽、味精等調味。
敬請人道支援 我卓越不群的母親

八旬阿嬤
【台灣司法◎人間煉獄】部落格
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養生寶貝 蕃薯
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達卡
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蕃薯好處多多    唯一缺點      放臭屁    哈哈
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