郭俊男 打造麥香傳奇

年銷售逾4億罐

記者楊雅民／專題報導

台灣飲料品牌活不過1年的多到數不清，卻有一支「天王級」的品牌打遍天下無敵手，在台灣飲料市場闖過23個年頭，依舊是茶飲料市場銷售量最多的第一品牌，年銷售量超過4億罐。

這個創造台灣飲料市場傳奇的飲料品牌，正是統一企業所有品牌中，歷史最悠久、單一品牌年營收也最高的「老大」品牌「麥香」。

在台灣，很多知名食品公司全公司年營收還不到10億元、20億元，但是統一企業每年單靠「麥香」一支品牌，就可以創造約25億元營收，零售額則超過35億元，堪稱台灣飲料界的異數。

無心插柳打造出統一企業這支天王級品牌的幕後功臣，正是已退休的統一職棒前總經理，現又被延攬出任統一職棒董事長特助的郭俊男（見圖，郭俊男提供）。現年66歲的郭俊男表示，民國72年他接任統一飲料部經理（當時稱罐頭部經理）後，開始展開全台經銷商巡迴拜訪之旅。拜訪到台中縣一家經銷統一飲料品項數最少，也是規模最小的經銷商時，該名叫楊挫的經銷商（現已改名為楊清昇）向郭俊男反映，他只經銷統一蜜豆奶和蘆筍汁兩支品項，但是蘆筍汁已被津津蘆筍汁價格戰拚倒了，央求郭俊男可不可以讓他們夫婦倆多經銷幾支統一的產品。

楊挫提供炒麥點子

豪氣的郭俊男跟楊挫說，統一每年至少要開發兩種新口味的飲料，若他能幫忙想點子，只要新口味的飲料成功上市，保證會先讓他獨家總經銷一段時間。由於當時黑面蔡楊桃汁以路邊攤裸賣模式販售，一杯只賣5元，生意好到「嚇嚇叫」，攤商要搶個攤位賣黑面蔡楊桃汁，甚至得付出高達20萬元權利金的代價。楊挫向郭俊男提議，統一可以賣鋁箔包包裝的紅茶，但是，若只有紅茶，口感太澀，建議把大麥炒一炒加到紅茶裏，喝起來比較香又不澀，大麥還有退火效果。

楊挫的點子當下讓郭俊男直呼太讚了，他心裡想道，大多數消費者都可以接受紅茶，若只賣紅茶，每個人家裡都會煮，沒什麼特別，若加上大麥，確實可以創造差異化口味。而且，以較衛生、安全的鋁箔包包裝型式販售，一罐賣10元，應該可以和路邊的黑面蔡楊桃汁抗衡，郭俊男回到統一後，馬上請研發單位就楊挫的構想進行紅茶口味調配。

量產 跳過高清愿

郭俊男記憶猶新，當時是統一企業董事長高清愿擔任總經理，各事業部所有新產品要上市，每天下午5點下班時，都得先拿給主管們品評、試吃，通過主管的味蕾後，才准上市。由於當時飲料旺季即將到臨，且向瑞典包材廠商採購鋁箔包包材至少還要耗費1個月的時間，等不及了，他於是擅作主張跳過高清愿的品評，利用工廠剩下的鋁箔包包材，生產了第一批約5萬箱的麥香紅茶上市。

在毫無電視廣告宣傳造勢下，72年4月第一批麥香紅茶一出貨，5萬箱馬上被消費者搶購一空，還整整斷貨半個月，後知後覺的高清愿聞訊後趕緊問郭俊男，「這味紅茶我怎麼沒印象有試吃過」，才發現原來是郭俊男先斬後奏。

出乎意料的是，原本快關門大吉的楊挫，因為郭俊男說話算話，給了他麥香紅茶獨家總經銷權，讓他起死回生大賺一筆，並脫胎換骨壯大為統一的銷售公司。

統一也因為與楊挫這段巧合的麥香紅茶情緣，在麥香紅茶上市後，銷售業績就一路飆升至少10年，23年來，依舊立於不敗之地，保持著統一第一大品牌的紀錄。