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包粽子囉~
 瀏覽731|回應4推薦6

意樵
等級:8
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文章推薦人 (6)

虂嬑絲
麥芽糖
琇子
☆安妮
star42
yungkuo

粽子堆....27顆. 不多.

每年的粽子其實都差不多.只有肉和香菇兩樣!!

最多加放半顆蛋黃.今年蛋黃不放了!學朋友放蘿蔔乾.

不喜歡油滋滋的粽子.材料不炒不處理.又似乎少了那一點點不明所以的感覺.只好想辦法少油少鹽少糖....

了少油多健康.該做的還是不能省.能省的油就省.能少的鹽就少...

不沾鍋裡中小火慢慢炒.

這種慢炒很耗時間.沒辦法!!炒不出香味就不夠味!!要夠味就得文火慢焙!!要是讓朋友知道!!鐵定笑翻了!!

多那一些些的油!!又吃不死人!!

多那一些些的油!!又肥不了多少!!

重點是包出來的粽子!!自己又吃了幾個!! (話是沒錯啦~)

太油膩的粽子看了就倒胃口.更別說吃下肚裡!!

好嘛!! 算我囉唆又討厭嘛!!

蘿蔔乾放了櫻花蝦下去炒過.怕太油...幾乎是無油乾鍋翻炒.一匙油的量先爆蝦.再放蘿蔔乾炒乾水後再放醬油和楜椒粉...

也是少少油熱鍋快炒.炒好的香菇很甜很香....
這是香菇本身的甜味.很棒~

醃過的肉.看起來不起眼.滿屋子卻都是肉香.還沒包還沒煮.
已是滿屋 子飄香.....

不賴吧~

這是我老豆留給我的味道.

米.不完全是糯米.放些醬油.炒到乾水入色.這樣才不會因為吃多了糯米造成腸胃的負擔.同時也兼顧纖維質.

不管怎麼變通.米和雜糧都是澱粉質高的穀類.利用方法適量的嚐這節氣美味.還是可行的.是腸胃還能忍受的範圍.又不增加身體的負擔.

全部一起來.... 排排坐~

更多的倩影在相簿裡.自己過去看.

這是水煮的.......剝開葉子後的粽子

裡面的內容.沒啥特別....

卻是濃得化不開思鄉情難釐清.


鮮肉+香菇 蓋上米整型


捆好. 拍下這修長的倩影. 抱歉~又將這美味堆成堆.


雖然美美修長的身影.塊頭也不小.

前一輪還有食材.又買米回來繼續...改變一下造型.

米也不炒了.只有鮮肉和香菇.又包了18個.

這回真的收工.廚房打烊了

一直很喜歡林志炫這首

鳳凰花開的路口

而每年端午時節.

也正是鳳凰花開時.

今年的端午過後.

讓我多了一份感傷和落寞.

也祝福一路陪我走過風風雨雨的朋友.

2011 5 31



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琇子
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意樵
yungkuo

意樵

昨晚吃了2枚粽子

今晚又吃了2枚粽子............真的好好吃

要不是怕我的胃消化不起

偶應該可以吃5枚....................偶老媽包的粽子養生又綿密

吃起來一點也不膩口

 

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好吃的喔
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意樵
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文章推薦人 (2)

琇子
yungkuo

我包的粽子都肥肥的....照片裡包粽子的手也是肥肥的.

為了好吃的口感.又有纖維質.試過許多次的米和燕麥比例....

這是我喜歡的米麥雜糧.妳趕快把自己養壯一點....

我要常做美味誘惑你...



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端午佳節快樂
推薦1


琇子
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文章推薦人 (1)

意樵

 

 

 親愛的市民朋友

 

 裡面包藏:

 健康香米、開運蛋黃、平安香菇、

快樂蝦米、長壽花生、

幸運栗子。

如果你收到它,

將會好運連連喔!

送你一顆好運粽,

【生活小舖城市祝福您.

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美粽飄香
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琇子
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文章推薦人 (2)

yungkuo
意樵

端午節是在農曆五月初五又稱為「重五」,也叫做「五月節」。

端午節應景活動划龍舟....

最重要的素吃粽子..............哈哈哈

又可以吃到媽媽包的粽子喔~~~

意樵

偶粉會吃粽子----------但不會包粽子啦

泥的粽子包的可好

看起來美味可口又養生.........粉符合現代人的養生觀念

天啦!!!!每個都一樣大小..........吼腮雷

意樵

  祝您端午佳節愉快  

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