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農民,你要培養議價能力呀!
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天蠍浪子
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文章推薦人 (2)

華碩
暘明

參考新聞:聯合新聞網「豬蟲黑手!操控豬源、豬價」報導

報載近日來豬源短缺,豬價上漲,農民認為豬肉的來源和價格都被豬蟲把持,對此,筆者有兩點看法:第一,是否有豬蟲存在,好像應該透過個體經濟學的數學模型來計算;第二,如果真的如農民所言,國內目前的豬肉供給與價格制定都被豬蟲把持,那麼筆者還是要說:「豬農啊,你們要多培養自己的議價力呀!」

繼上回被熱烈討論的菜蟲風波之後,這陣子農產品的議題又再一次收到重視,不過,這回似乎主要是收到通貨膨漲的影響,而非不可抗拒的天然災害,但無論如何,兩者確實都對台灣社會造成一些影響,據筆者觀察,大概是以下三點:

第一,「如何省錢?」「怎樣省錢?」「那裡有便宜的食材可買?」的討論成為民間日常生活的熱門話題,與政治口水相比可謂有過之而無不及;

第二,每當漲價的消息傳出,特別是蔬果、蛋豆魚肉類等農產品,總會有「蟲蟲危機」之類的傳言出現,媒體或農民之間也總有「蟲蟲把持貨源、價格」之類的傳言或質疑出現;

第三,食材的零售業者,如菜販、肉販,或者餐飲業者、消費者,甚至生產這些食材的農民,雖然各自扮演不同的社會角色,但卻形成一種為價格上漲而苦惱的集體意識。

所以說,農產品漲價,例如像豬肉這種深植於吾人飲食習慣與文化當中的農產品,絕對有其社會意義存在,換言之,這起豬肉價格上漲的事件,筆者除了覺得,問題還是在豬農議價能力薄弱,豬肉拍賣市場可能被不肖承銷人把持之外,也擔心這件事:豬肉價格上漲,吾人恐怕還是無法完全不買、不吃豬肉。

另外一個盲點是,可能多數消費者向食材的零售業者購物時,才發覺青菜、豬肉的價格上漲,而非購買之前就從傳媒得知,就算事先就已得知,可能也不見得會去問中間商的剝削行為,而只會對直接跟他們接觸的菜販、肉販抱怨,或者怨農委會處理不當(雖然因應農產品價格上漲確是農委會的任務之一)。

因此筆者以為,農產品價格上漲的社會問題,大概就是以下四點:第一,農民缺乏價格自主權;第二,消費者未能掌握充足的農產品訊息(包含中間商的剝削);第三,中間商的決定價格與供給來源的權力太大;第四,拍賣和運銷機制可能依然不夠透明化。

總此,雖然說農產品價格異常上漲,中間商的剝削是最可能的原因,不過筆者以為,根本的解決之道,還是農民價格議定能力的培養,以及價格自主權的爭取,這樣,才有辦法直接跟消費者面對面接觸。


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