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《新手媽上路》系列報導
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楊正剛

新手媽上路系列報導

本資訊僅供參考,不能取代醫師及醫療專業人員之當面評估或治療。

 

Dama的小醫櫥-小寶貝想哭就哭 新手媽快崩潰

20150111 中國時報 林宜慧

(網路資訊 僅供參酌)

 

不知大家是否都想趁馬年衝個馬寶寶,9月份後,親姐姐、國小與國中同學、前同事,甚至遠在四川的好友,3個月內身邊就有6個寶貝呱呱墜地,打開臉書,充滿著剛生下第一胎的新手媽媽們與寶貝間互動的酸甜苦辣。

國小同學是這波生子潮的第一炮,等不及滿月我就急著探望他和寶寶叡叡,嬰兒乖乖睡覺時確實可愛,但可愛的時間似乎不多,無時無刻地哭鬧,讓同學做月子休息期間仍必須隨時安撫、餵奶,吵到她崩潰地跟叡叡說:「你再哭,換麻咪哭給你看」。

接著,親姊姊1023日生出寶貝鏮鏮,第二天,我興致沖沖地探望姊姊和鏮鏮,但剖腹產的她顯然元氣大傷,臉色慘白。

1周後回家,媽媽和婆婆擱下各類邀約和雜務,專程住進姐姐家全天候照顧,雖然經過她們的細心調養,姐姐元氣恢復相當快,但期間既不能洗澡又怕受風寒,姊姊把自己包得像回教徒長達40天之久,且足不出戶。換成每到放假在家待不住一天的我,這般情境有如地獄,絕對足以讓我變成產後憂鬱症患者。

不過,看到臉書上每張新手媽媽甜蜜的笑容,母性的偉大確實能容忍生產、坐月子期間一切的累與不適,看到孩子健康成長,對她們來說一切都值得了。

醫藥記者紙上部落格

隨著年紀增長,Dama已持續多年不斷接到親朋好友的紅色炸彈,沒想到今年將入尾聲之際,生子潮在同輩女性親友間大量湧現,而親姊姊也在10月份生下爸媽的第一個寶貝孫,不過看著她辛苦的生產與坐月子過程,自己生小孩的衝動打折不少。新手媽媽們到底有多偉大?詳情請見《Dama的小醫櫥》。

生活保健-揮別過時禁忌 坐月子可輕鬆點

新手媽媽林淑宜與剛誕生一周的寶貝鏮鏮合影。(林宜慧攝)

1個月不能洗頭洗澡、足不出戶,甚至不能喝水,坐月子傳統禁忌百百種,樣樣對產婦都是折磨,其實中醫師指出,禁忌多主因早年衛生環境差,現在的產婦已不需如此刻苦。

台北醫學大學附設醫院傳統醫學科婦科主任陳玉娟表示,坐月子期間不需要完全禁止洗澡洗頭。這個傳統是因產後毛細孔打開,怕受風寒,但只要在進浴室前確保外面冷氣關閉、窗戶關閉,避免冷空氣進入浴室,洗完出浴室前確定擦乾、沒有出汗,且從頭皮到髮絲都吹乾,產後仍可以洗澡洗頭。

不過陳玉娟提醒,無論自然產或剖腹產都會疼痛,而洗澡會有彎腰動作較不方便,肚子有傷口也擔心感染問題,建議自然產婦產後約1星期、剖腹產婦產後約2星期再正常洗澡,這之間可以擦澡代替。

至於產婦是否得禁足?陳玉娟說,懷孕過程骨盆韌帶打開,且會分泌肌肉韌帶放鬆素,好讓嬰兒順利產出,產後需要充分休息讓骨盆韌帶收縮好,否則肚子、臀部脂肪恐怕囤積,讓身材回不來。

她建議,自然產後20天、剖腹產後35天盡量休息不外出,另一方面可減少受風寒機會;但如果產婦在建築物內移動,或從室內到另一室內之間以車代步,就不用完全足不出戶。

另有傳統習俗禁止坐月子媽媽喝水,改以米酒水代替;陳玉娟說明,古早人不喝水是因為怕水不乾淨,現在只要喝煮過、經殺菌的水就沒問題,反倒是部分人只喝米酒水,恐造成日後火氣大、容易冒痘痘、被蚊子咬,甚至皮膚生瘡等副作用。

反倒「手」是產後媽媽需要特別注意的。陳玉娟說,產後1個月以上,洗手、洗奶瓶等需要接觸水時,應以溫水取代冷水,否則可能讓手部血管循環不好,容易產生手部僵硬、痠痛、媽媽手等肌肉韌帶問題。

台大醫院小兒部主治醫師李秉穎則提醒,新手媽媽如果罹患流感,建議盡量與寶貝隔離,奶水可用擠的倒進奶瓶後,請其他家人幫忙餵奶。

 

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蜂蜜無需冷藏
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楊正剛

 

 

蜂蜜無需冷藏

20150111 旺報 許莉

(網路資訊 僅供參酌)

 

湖北神農架官門山出產的中華蜜蜂蜂蜜。(新華社)

蜂蜜因可以調理脾胃、潤肺止咳、口感甘甜受到大眾的喜愛。

合格成熟的蜂蜜含糖分達80%以上,其中包括葡萄糖、果糖和蔗糖。除了糖分之外,其餘是水分、少量的酶類成分(澱粉酶、蔗糖酶、氧化還原酶等)、微量的維他命和礦物質。

通常對於蜂蜜的保存也很簡單,只要密封室溫陰涼處保存就可以,無需冷藏。冷藏反而導致蜂蜜中的葡萄糖和蔗糖沉澱下來,雖無害,但沉澱之後質地不均勻,口感也受影響。一般蜂蜜的糖含量超過80%,滲透壓高,水分活性低,微生物根本無法繁殖,能夠在室溫下長期保存而不會變質。

在天氣比較涼的時候,富含葡萄糖和蔗糖的蜂蜜在儲藏中容易出現沉澱是正常現象。當溫度下降的時候,糖的溶解度隨之下降,原來溶解狀態的葡萄糖就會因為溶解度下降而結晶析出,這就是蜂蜜的沉澱了。

 

 

蜂蜜好處多!5招教你揪出合成假蜜

優活健康網 20141226

蜂蜜好處多

蜂蜜的珍貴,我們的老祖宗早就知道。「本草綱目」指出蜂蜜有清熱、解毒、潤腸、通便、止痛,能調和百藥,與甘草有同樣的功效。中東以及歐洲各地,更視蜂蜜為「上帝賜給人類的禮物」。(優活健康網編輯部/綜合整理)蜂蜜的珍貴,我們的老祖宗早就知道。《本草綱目》指出蜂蜜有清熱、解毒、潤腸、通便、止痛,能調和百藥,與甘草有同樣的功效。中東以及歐洲各地,更視蜂蜜為「上帝賜給人類的禮物」。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜,並混合唾液築巢而釀成。由於蜜蜂腳上有各種花粉和酵素,讓蜂蜜含多種維他命、礦物質,是養生、美容的聖品。蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,這種單醣可直接被人體吸收利用,被廣泛使用到各種飲品和糕餅中。但長久下來,市面上到處充斥「假蜜」和「合成蜜」這些劣等產品,大賣場與超市裡,大約七成以上的蜜是合成的。

產量減少 假貨領跑

蜂蜜因為氣候變化的關係,產量已經逐年減少,照理說應該不敷市場所需,甚至到了奇貨可居的地步,但事實上卻到處都可以買到廉價的蜂蜜。 原來就是不肖業者以化製果糖漿,加入少許從東南亞等地進口的便宜蜂蜜,再加入大量人工香料、色素、增稠劑,魚目混珠當成純蜂蜜販賣。像蘋果蜜、水蜜桃蜜……等,就很多是以假亂真的蜂蜜。原因不外乎這些花的花粉太少,根本不夠蜜蜂採集。更誇張的是,有些業者甚至連純蜂蜜都不放,全用化製果糖和香精充數,以假亂真,大賺黑心錢。

前面說過,氣候、溫度、環境都是影響蜂蜜產量不可或缺的重要因素。根據研究指出,一隻蜜蜂要採集兩百萬朵花上的花蜜,才能產出一斤的蜂蜜,有些黑心蜂農還餵養蜜蜂糖水,連花粉都不用採了。利潤低、加上產量少,讓蜂農根本無法自創品牌,只好全數低價賣給中盤商,讓中盤商用純蜂蜜加上假蜜充斥在市場上販售,或是靠各地農會及產銷班等通路,來銷售純蜂蜜。

分辨蜂蜜真偽的招數

蜂蜜的真偽辨識令人困擾,到底該如何分辨真蜂蜜呢?以下的幾招,買蜂蜜時你千萬要記得。

1)看外觀/真蜂蜜不透明,所以拿起蜂蜜的玻璃瓶時,是無法通透清楚看到手指的,之所以濁濁不清澈,是因為蜂蜜中含有很多的營養素和花粉。倒出時,真蜂蜜延展性強,不容易斷。

2)氣泡/純的蜂蜜加水後用力搖,上層會出現大量細緻氣泡,且久久不會消退,甚至泡沫可維持兩小時之久,那是因為裡面有胺基酸。如果是糖水偽裝的假蜜,則氣泡粗大,很快就散開。

3)泡水/加水後,蜂蜜茶會濁濁的不清澈,那是因為裡面有很多的酵素和花粉。

4)沖熱開水/加熱水後,真蜂蜜有葡萄糖,遇熱會帶點酸味。加上純蜂蜜含許多有機酸和酵素,會有多層次的香甜味,但假蜜卻只是單一果糖,只有死甜味。

5)放冰箱/純的蜂蜜在低溫攝氏20度以下,或蜂蜜含水率低於20%時,蜂蜜中的葡萄糖容易產生結晶,尤其含葡萄糖比例較高的荔枝蜜和柑橘蜜更明顯。而假蜜以果糖為主要原料,並不會結晶。但龍眼蜜卻是個例外,葡萄糖含量低並不會結晶。液態狀的蜂蜜真假難辨,但反過來說結晶的蜜就一定是真蜜。

(本文摘自/吃對很重要!教你辨識日常食物的42種方法/遠流出版)

 

 

 

 



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寶寶輔食 營養強化米粉最好
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楊正剛

寶寶輔食 營養強化米粉最好

20150111 旺報 王璐(營養師)

(網路資訊 僅供參酌)

 

寶寶的第一口輔食,推薦嬰兒營養強化米粉。(取自昵圖網)

現代社會,女性也能撐起半邊天。許多職業女性升格為新晉媽媽後,因工作繁忙只好請老人幫忙餵養孩子,兩代人育兒觀念不同,關於如何給寶寶添加輔食的爭執也不間斷。

那麼,哪些食物適合作為寶寶添加的第一種輔食?添加輔食又有哪些注意事項呢?

一些爺爺奶奶主張將熟蛋黃作為給寶寶添加的第一種輔食,這種做法並不值得推薦。首先,4個月後嬰兒體內儲存的鐵基本消耗殆盡,必須透過輔食來補鐵。

蛋黃易引起嬰兒過敏

而蛋黃含鐵量並不高,且蛋黃中的卵黃高磷蛋白與鐵結合,會影響鐵的吸收,無法滿足嬰兒對鐵的需求。其次,蛋黃中大分子蛋白質較多,對於消化功能尚未發育完全的寶寶來說,很容易引起過敏。當然,這並不意味著蛋黃不適宜作輔食,只是更適合8個月以後的寶寶。

那麼,究竟寶寶的第一口輔食該如何選擇呢?推薦嬰兒營養強化米粉。它不僅富含碳水化合物,還根據不同年齡嬰幼兒生長發育特點,添加了相應的營養素,如碘、鋅、鐵等礦物質,或提高蛋白質含量,有的則注重補充各類維他命,如β-胡蘿蔔素。另外,由於它的性狀更接近母乳,寶寶容易消化,發生過敏的可能性也較低。無論從營養還是寶寶接受度來說都是更好的選擇。

但要提醒的是,別用家庭自製米粉替代嬰兒營養強化米粉。家庭自製米粉只是將精米磨成米粉,未做相應的營養強化,無法改變其缺乏優質蛋白和B群維他命等營養缺陷。嬰兒長期吃這樣的輔食,可能會造成蛋白質營養不良。

調味品鈍化寶寶味覺

添加輔食既能補充母乳營養素的不足,還能訓練寶寶的進食和消化能力,培養良好的飲食習慣。輔食添加時,要注意種類循序漸進,逐步添加,以便訓練寶寶的咀嚼、消化能力。具體來說,要注意:

1.種類、數量由少到多:由米粉逐漸過渡到蔬菜泥、水果泥,之後可添加少量魚泥、蛋黃、肉末等;

2.質地從細到粗,從軟到硬:先添加米粉等糊狀食物,7個月後可轉為碎渣狀或軟爛的塊狀,10個月後基本可接受固體食物;

3.寶寶輔食單獨製作:寶寶處在味覺形成期,且肝腎功能發育不完全,輔食要單獨製作,不放或少放調味品,以免增加代謝負擔,鈍化寶寶味覺,養成不良飲食習慣;

4.注意觀察寶寶反應:每添加一種輔食都需細心觀察寶寶的反應,如果寶寶出現強烈排斥,或大便稀溏,都應暫緩添加,不要強迫寶寶進食;

相信只要輔食添加的種類和順序得當,寶寶一定能逐步接受各類食物,吃得健康、營養!

 

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母乳好營養 讓寶寶贏在起跑線上
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母乳好營養 讓寶寶贏在起跑線上

20150111 旺報 許莉(營養師)

(網路資訊 僅供參酌)

 

母乳是這世界上營養最全面均衡的食物。

母乳中含有嬰幼兒生長發育所需的全部營養物質,嬰幼兒從出生到6個月,無需吃別的食物,只吃母乳,便可以提供給孩子生長所需的全部營養。

吃母乳的優勢還有:

1、孩子免疫力強,不易生病:來自母體的抗體可以增強嬰幼兒對抗疾病感染的能力,吃母乳的小孩不易感染耳病、腹瀉、食物過敏反應、百日咳、肺炎引起的咳嗽以及其他疾病。

2、天然食物,利於消化:母乳中的酶有利於嬰幼兒對營養物質的消化和吸收。配方奶粉儘管非常接近母乳中的成分,但也很難做到完全相同,因此再好的配方奶粉也無法取代母乳。

3、天然母乳、無菌無汙:母乳中沒有細菌,嬰幼兒可直接吮吸獲得,不會產生二次或是交叉汙染。

4、嬰兒吮吸,溫度適宜:母乳是從母體中流出,母體的溫度適宜,因此奶水既不會太熱也不會太涼,嬰兒可以隨時享受來自媽媽的哺育。

母乳不含任何過敏成分,並會隨著寶寶的發育階段不斷調整。世界衛生組織建議餵到2歲,最少也要吃到1歲。實在不允許的,至少純母乳要餵到46個月。一個懂得孩子需要的媽媽才是最偉大的媽媽,別讓孩子輸在起跑線上,母乳就是開始的關鍵環節。

 

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冬季禦寒 首要保暖孩童3部位
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冬季禦寒 首要保暖孩童3部位

20150201 旺報 黃金城(浙江省杭州市中醫院醫師)

(網路資訊 僅供參酌)

 

冬季氣溫下降,有小孩的家長又要操心怎麼給孩子保暖了。其實只要護好3個部位,就能讓寶寶少感冒生病。家長們要注意了,小兒的頭頸部、腹部、足部要特別注意保暖。

頭頸部:從中醫經絡角度看,頭部為手足三陽經匯聚之處,是人體「諸陽之會」,所以頭部的保護非常重要。其實,不僅是寶寶,成年人也要保護頭部,尤其是老人,風一吹容易頭疼。

預防頭部著涼,給寶寶戴上一頂暖和的帽子。現在這種天氣,室內或車裡沒有必要戴,在戶外最好能戴一頂棉質的帽子,護頸可選擇絲質輕薄的圍巾,再冷一點,可選毛質圍巾。

腹部:腹部是脾胃之所,保持腹暖即是保護脾胃。這是怕冷的地方,小孩子睡姿不好,愛踢被子,吹了肚子就容易著涼。在以前,都會給寶寶穿上肚兜,防止腹部受寒,進而損傷寶寶脾胃功能。

腳部:都說「寒從腳起」,這話有所根據。腳部是陰經陽經交會之處,皮膚神經末梢豐富,是對外界最為敏感的地方。寶寶腳的表面脂肪少,保溫能力差,腳的保暖關鍵在於穿好鞋襪。

 

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奶粉挑得好 寶寶健康沒煩惱
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楊正剛

奶粉挑得好 寶寶健康沒煩惱

20150125 旺報 許莉(營養師)

(網路資訊 僅供參酌)

 

奶粉含有五大營養成分,蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維他命。圖為在上海一連鎖藥店內,消費者在選購嬰幼兒配方奶粉。(新華社資料照片)

寶寶誕生,全家幸福,看著寶寶一天一天長大,6個月後,媽媽的奶水不足以滿足寶寶日後生長發育的需要,這時就要為寶寶添加副食品──奶粉。

市場上琳琅滿目的奶粉產品,讓媽媽們看花了眼,如何餵養寶寶、選擇適合的奶粉成了媽媽們的必修課。作為媽媽的你,了解奶粉的營養成分嗎?知道怎樣選擇才能買到好奶粉?

實際上,奶粉有五大營養成分:

1、蛋白質:供給寶寶身體生長發育所需的蛋白質營養素。

2、脂肪:供給寶寶機體營養及能量,並提供奶粉濃香的口感。

3、糖類:奶粉中含乳糖,能促進寶寶腸道內有益菌的生長,可抑制腸內菌異常發酵,有利於促進腸道健康。

4、礦物質:包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳等,這些物質俗稱二價礦物質。二價礦物質是人體不可缺少的營養物質,其中鈣、鋅等微量元素,是嬰幼兒成長中關鍵的營養素。

5、維他命:包含各種維他命,促進寶寶生長發育和機體代謝。

那麼,愛子心切的媽媽們如何選購好奶粉?

好奶粉沖後無結塊

首先,成分愈接近母乳愈好。母乳中的蛋白質主要有乳清蛋白和酪蛋白兩種,其中乳清蛋白進入胃中與胃液相互作用,凝固成鮮嫩而細小的顆粒狀乳塊,吸收效率更高。嬰幼兒奶粉中最優的蛋白質比例應該接近母乳水平。 其次,要聞氣味。奶粉應該帶有輕淡的乳香氣。脂肪的氧化味,是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致,陳腐氣味和褐變,則是奶粉受潮所致。

再次,要看奶粉的溶解速度。品質好的奶粉,沖調性好,沖後無結塊,液體呈乳白色;品質差的奶粉則不易被沖開;澱粉含量較高的奶粉沖調後呈糊狀,甚至有的還有很多氣泡。

需要提醒的是,父母在選購奶粉時應選擇大品牌,質量比較有保障。

買了安全可靠的奶粉後,就要餵給寶寶了,用正確方法沖泡奶粉才會遠離誤區。

礦泉水沖泡未必好

誤解1礦泉水比自來水乾淨安全。沖配方奶粉提倡用自來水。目前家庭用自來水大都經過了水廠的處理,質量符合標準,自來水煮沸後,放涼至40℃左右,再用來沖奶粉就可以了。礦泉水由於本身礦物質含量比較多,且複雜。嬰兒腸胃消化功能還不健全,磷酸鹽、磷酸鈣過多,會引發消化不良和便祕。

誤解2沖奶粉水越熱越好。大多人認為用熱水沖奶粉可以更有效把奶粉溶於水,這樣也會減少「掛壁」現象,其實,用熱水沖奶粉會把奶粉的蛋白質給破壞掉,這樣營養物質就減少了,反而成了累贅,這些被破壞的蛋白質不能被排出的話,容易形成結石。沖奶粉時盡量用溫水,然後一邊攪拌,這樣溶解也較容易,營養也不會被破壞掉,更容易被寶寶吸收。

做一個懂得孩子需要的媽媽,媽媽有妙招,寶寶健康成長也更順利!

 

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