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隆河吃吃喝喝之旅
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Peech
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文章推薦人 (3)

Ruth (曉蘭)
包通先生
B

酒友們第三年組團去吃吃喝喝,在玩過波爾多及勃艮第之後,2011年選了隆河。這裡的酒一向是我的最愛,所以今年特別興奮。在團體行程完畢後,自行去了里昂一日,日内瓦郊區一日,及巴黎兩日。行程:九天(四天在隆河區)

拜訪酒莊數目:10


品酒數目:163 (團體行程五天内:149)


隆河北區的酒莊: Georges Vernay, Jean-Louis Chave, M. Chapoutier, E. Guigal, Ogier


隆河南區的酒莊: Roger Sabon, Domaine de la Mordorée, Clos Saouma, Château de Beaucastel, Henri Bonneau


最難忘的酒:1978 Chave Hermitage Rouge, 1983 Guigal Hermitage Rouge Les Bessards (未公開出售), 2000 Leflaive Montrachet, 1996 DRC Romanée-Conti, 1990 Chave Cuvée Cathelin, 1990 Guigal La Mouline, 1929 Jaboulet La Chapelle, 1959 Palmer, Henri Bonneau那骯髒地窖裏的任何一款酒...


三星餐廳:Troisgros, Pic, Philippe Rochat  (最喜歡Rochat)


二星餐廳:La Mère Brazier


一星餐廳:Pur', Le Violon d'Ingres (Pur'一餐最爲驚喜)


照片在此:https://picasaweb.google.com/113169153875719724433/MNSCRhoneTrip


詳細可參考英文部落格:


http://www.diarygrowingboy.com/2011/10/mnsc-rhone-trip-day-1-back-at-troisgros.html


http://www.diarygrowingboy.com/2011/10/mnsc-rhone-trip-day-2-two-vignerons-in.html


http://www.diarygrowingboy.com/2011/10/mnsc-rhone-trip-day-3-two-giants-in.html


http://www.diarygrowingboy.com/2011/10/mnsc-rhone-trip-day-4-pope-and-avignon.html


http://www.diarygrowingboy.com/2011/10/mnsc-rhone-trip-day-5-best-of.html


http://www.diarygrowingboy.com/2011/10/mnsc-rhone-trip-day-6-bicycling-in-lyon.html


http://www.diarygrowingboy.com/2011/10/mnsc-rhone-trip-day-7-3-star-detour.html


http://www.diarygrowingboy.com/2011/10/mnsc-rhone-trip-day-8-enfin-paris.html


http://www.diarygrowingboy.com/2011/10/mnsc-rhone-trip-day-9-faire-le-pont.html



本文於 修改第 4 次
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Peech
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龍女CHANG, HSIU-FEN

第一次喝Leflaive的Montrachet,2000年真的很棒。1990 Chave Cathelin也非常棒,大名氣是有道理的,但再過幾年會更好一些。只能說喝到1929 Jaboulet La Chapelle是我的榮幸,這輩子應該不會有下一次。

在Pic選的菜色過於傳統,口味太重。今年在Troisgros受到時差和午餐吃得過多得影響,晚餐時只選了幾樣而沒能品嚐套餐。Rochat一直讓我覺得菜色很精緻,很細膩,雖然看似很複雜但所有元素能夠達到完美的結合。
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哪一款酒
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B
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