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砂鍋芥菜土托魚頭~
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高玉食堂桂姐
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傻貓(詩生活)

砂鍋芥菜土托魚頭

鍋內先放油.薑約兩碗量的水再放芥菜上放土托魚頭蓋鍋蓋上大火轉中火10分鐘全熟到剛好上桌~不用調味芥菜不會苦喔~

有時也會再加蛤蜊因為海產本身就有鹹味所以無需再調味了~最重要是這樣煮菜沒有油煙,我就不會變成廚房的抽油煙機了~


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芥菜不會苦的原因?
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傻貓(詩生活)
等級:8
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文章推薦人 (1)

高玉食堂桂姐

是因為用水把苦味煮出來嗎?
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