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電小旺
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john1030 說:
番茄的飲食禁忌 ☯導讀:番茄是最為普遍的蔬菜,餐桌上常見的一道菜肴,簡單易做,但是要懂得去正確食用,不然錯誤的飲食習慣會讓其中的營養流失掉。 第一:番茄與黃瓜同時吃。黃瓜中有一種維生素C解酶,會破壞掉其他蔬菜中的維生素C,和番茄是相克的,如果和黃瓜同時,基本上就沒有營養可言了。 第二:空腹時吃番茄。番茄不建議大家空腹吃,因為其中含有大量的可溶性收斂劑等成分,會產生胃酸,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃脹,疼痛等不舒適的狀況。 第三:食用未成熟的番茄。未熟的青番茄吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青番茄開始腐爛時,其龍葵堿就會被破壞。而青番茄變紅以後,就不含龍葵堿了。 第四:長久加熱烹製後食用。番茄需要加熱之後食用,長時間的烹飪會導致失去了原有的營養和味道,變質的事物就不要食用了,以免食物中毒。 第五:服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時食用。番茄含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時,由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長,造成皮下和肌肉出血。
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